甘酢 (あま酢/あまず)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

甘酢:17g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンB1	0mg	0.32mg
ビタミンB2	0mg	0.36mg
ナイアシン	0.01mg	3.48mgNE
ビタミンB6	0mg	0.35mg
ビタミンB12	0.01μg	0.8μg
葉酸	0.05μg	80μg
ビオチン	0.02μg	17μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	118.99mg	～1000mg
カリウム	3.95mg	833mg
カルシウム	0.35mg	221mg
マグネシウム	0.24mg	91.8mg
リン	0.32mg	381mg
亜鉛	0.01mg	3.0mg
ヨウ素	121.9μg	43.8μg
セレン	0μg	8.3μg
クロム	0.09μg	10μg
モリブデン	0.09μg	6.7μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食塩相当量	0.3g	～2.5g

甘酢:17g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	0.01mg
ロイシン	0.01mg
リシン(リジン)	0.01mg
含硫アミノ酸	0.04mg
芳香族アミノ酸	0.02mg
トレオニン(スレオニン)	0.03mg
バリン	0.02mg
ヒスチジン	0.01mg
アルギニン	0.01mg
アラニン	0.09mg
アスパラギン酸	1.33mg
グルタミン酸	1.91mg
グリシン	0.03mg
プロリン	0.06mg
セリン	0.03mg
アミノ酸合計	3.68mg
アンモニア	0.06mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「甘酢」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

• 

  概要	15ccの計量スプーン1杯分の甘酢
  重量	18g
  カロリー	16kcal

• 

  概要	5ccの計量スプーン1杯分の甘酢
  重量	8g
  カロリー	8kcal

• 

  概要	1.25ccの計量スプーン1杯分の甘酢
  重量	4g
  カロリー	4kcal

• 

  概要	甘酢大さじ1杯分

• 

  概要	甘酢の軽量に使用した3種類のスプーン

甘酢のカロリー・栄養FAQ

甘酢(大さじ1)のカロリーは？

甘酢(大さじ1「17g」)のカロリーは15kcalです。

甘酢100gあたりのカロリーは？

甘酢「100g」のカロリーは88kcalです。

甘酢(大さじ1あたり)の糖質量は？

甘酢(大さじ1「17g」)の糖質の量は3.42gです。

甘酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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