しめ鯖 (しめさば/きずし)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

しめ鯖:110g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	15.4μg
ビタミンD	8.8μg
ビタミンE	0.55mg
ビタミンB1	0.14mg
ビタミンB2	0.31mg
ナイアシン	8.47mg
ビタミンB6	0.4mg
ビタミンB12	12.1μg
葉酸	4.4μg
パントテン酸	0.78mg
ビオチン	8.36μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	704mg
カリウム	220mg
カルシウム	9.9mg
マグネシウム	26.4mg
リン	176mg
鉄	1.21mg
亜鉛	0.44mg
銅	0.2mg
マンガン	0.01mg
ヨウ素	473μg
セレン	80.3μg
クロム	1.1μg

【その他】

（一食あたりの目安）

コレステロール	71.5mg
食塩相当量	1.76g

しめ鯖:110g(1パック)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	6.37g
脂肪酸 一価不飽和	9.09g
脂肪酸 多価不飽和	6.26g
脂肪酸 総量	21.73g
n-3系 多価不飽和	5.36g
n-6系 多価不飽和	0.75g
18:1 オレイン酸	2970mg
18:2 n-6 リノール酸	330mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	209mg
18:3 n-6 γ－リノレン酸	27.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸	594mg
20:2 n-6 イコサジエン酸	62.7mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸	34.1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸	176mg
20:4 n-6 アラキドン酸	187mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸	1430mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸	69.3mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸	28.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	297mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸	80.3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸	2530mg

しめ鯖:110g(1パック)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	1100mg
ロイシン	1760mg
リシン(リジン)	2090mg
含硫アミノ酸	814mg
芳香族アミノ酸	1760mg
トレオニン(スレオニン)	1100mg
トリプトファン	286mg
バリン	1210mg
ヒスチジン	902mg
アルギニン	1320mg
アラニン	1320mg
アスパラギン酸	2200mg
グルタミン酸	3300mg
グリシン	1100mg
プロリン	858mg
セリン	1012mg
アミノ酸合計	22000mg
アンモニア	297mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「しめ鯖」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	半身のしめさば
重量	132g
カロリー	385kcal

概要	半身1/2(前・頭側)のしめさば
重量	69g
カロリー	201kcal

概要	半身1/2(後・尾側)のしめさば
重量	60g
カロリー	175kcal

概要	一切れのしめさば
重量	5g
カロリー	15kcal

しめ鯖のカロリー・栄養FAQ

しめ鯖のカロリーは？

しめ鯖1パック「110g」のカロリーは321kcalです。しめ鯖100gあたりのカロリーは292kcalです。

しめ鯖の糖質の量は？

しめ鯖1パック「110g」の糖質の量は1.87gです。しめ鯖100gあたりの糖質の量は1.7gです。

しめ鯖のビタミンB12の含有量はどのくらい？

しめ鯖1パック「110g」にはビタミンB12が12.1μg含まれています。しめ鯖100gあたりのビタミンB12は11.0μgです。

しめ鯖のヨウ素の含有量はどのくらい？

しめ鯖1パック「110g」にはヨウ素が473μg含まれています。しめ鯖100gあたりのヨウ素は430μgです。

しめ鯖のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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