カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鯖寿司 (さば寿司/鯖の棒寿司)

主食

鯖寿司のカロリー概要

鯖寿司のカロリー 211kcal 100g
120kcal 57g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, ビタミンB12
鯖寿司のカロリーは、一貫あたり120kcal。
塩漬けした鯖(さば)の塩を抜き甘酢で締めたシメサバを、握った酢飯にのせる鯖ずしのカロリーで、山葵(ワサビ)や醤油のエネルギー量は含まない。

【鯖寿司の栄養(100g)】

・糖質(25.54グラム)
・食物繊維(0.16グラム)
・たんぱく質(7.05グラム)

鯖寿司の呼び方は、作り方や形によって異なり、丸みを帯びた握りを「鯖棒寿司(さばぼうずし)」や「姿ずし」と呼ぶ。
長方形の木枠を使って酢飯を圧縮するのは、さば寿司の一種「バッテラ」。
その他、鯖寿司をグリルで焼く「焼鯖寿司」、ガスバーナーで表面に焼き目をつける「炙り鯖寿司」など、さばの寿司レシピは種類豊富。

g120kcal

追加せずトップへ

鯖寿司の写真

鯖寿司

Sabazushi

鯖寿司の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分57 (%)

鯖寿司に使われる材料のカロリーと重量

しめさば しめさば 16 g 55 kcal
酢飯 酢飯 41 g 67 kcal

スポンサーリンク

鯖寿司:一人前 57gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー120kcal536~751kcal
タンパク質 4.02g 15~34g
脂質 4.45g 13~20g
炭水化物 14.65g 75~105g

【PFCバランス】

鯖寿司のカロリーは57g(一人前)で120kcalのカロリー。鯖寿司は100g換算で211kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.91g。炭水化物が多く14.65gでそのうち糖質が14.56g、脂質が4.45g、たんぱく質が4.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。

スポンサーリンク

鯖寿司:57g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.24μg221μgRE
ビタミンD1.28μg1.8μg
ビタミンE0.1mg2.2mg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン1.44mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
ビタミンB121.82μg0.8μg
葉酸3.01μg80μg
パントテン酸0.22mg1.5mg
ビオチン0.26μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 313.96mg ~1000mg
カリウム 73.19mg 833mg
カルシウム 3.03mg 221mg
マグネシウム 8.54mg 91.8mg
リン 42.45mg 381mg
0.32mg 3.49mg
亜鉛 0.3mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.14mg 1.17mg
ヨウ素 1512.9μg 43.8μg
セレン 0.34μg 8.3μg
クロム 0.04μg 10μg
モリブデン 11.53μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.09g 5.7g~
食塩相当量0.81g ~2.5g

鯖寿司:57g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.41g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.18g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.58g
n-3系 多価不飽和0.96g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:1 オレイン酸497.31mg
18:2 n-6 リノール酸105.97mg
18:3 n-3 α-リノレン酸54.63mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸6.56mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸140.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸11.36mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.64mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸30.4mg
20:4 n-6 アラキドン酸32mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸256mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸14.56mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3.2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸48mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸13.12mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸416mg

鯖寿司:57g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン39.98mg
ロイシン83.28mg
リシン(リジン)36.65mg
含硫アミノ酸46.64mg
芳香族アミノ酸91.61mg
トレオニン(スレオニン)34.98mg
トリプトファン13.83mg
バリン58.3mg
ヒスチジン26.65mg
アルギニン81.61mg
アラニン56.63mg
アスパラギン酸94.94mg
グルタミン酸183.22mg
グリシン46.64mg
プロリン48.3mg
セリン51.64mg
アミノ酸合計982.72mg
アンモニア23.32mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

鯖寿司のカロリー・栄養FAQ

鯖寿司(一人前)のカロリーは?
鯖寿司(一人前「57g」)のカロリーは120kcalです。
鯖寿司100gあたりのカロリーは?
鯖寿司「100g」のカロリーは211kcalです。
鯖寿司(一人前あたり)の糖質量は?
鯖寿司(一人前「57g」)の糖質の量は14.56gです。

鯖寿司を追加してカロリー計算機へ移動する

g120kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

鯖寿司のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鯖寿司:一人前 57gのカロリー「120kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング45分
  • ジョギング27分
  • 自転車17分
  • なわとび14分
  • ストレッチ54分
  • 階段上り15分
  • 掃除機39分
  • お風呂掃除36分
  • 水中ウォーキング34分
  • 水泳17分
  • エアロビクス21分
  • 山を登る22分

鯖寿司のカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価した鯖寿司の評価

まだユーザの口コミはありません。

Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。

スポンサーリンク

スポンサーリンク