鯖の水煮:1缶 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 348kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 41.8g | |
| ||
| 脂質 | 21.4g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.4g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯖の水煮 (さばの水煮缶詰め/サバ缶水煮) ＜液汁を除く＞
鯖の水煮のカロリー概要
| 鯖の水煮のカロリー | 174kcal 100g |
|---|---|
| 348kcal 200g (1缶) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
塩を加えた湯で「マサバ」を煮て缶詰にする「鯖の水煮缶」のカロリーで煮汁は含まれません。
サバの水煮缶には、カルシウム・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシンなどの栄養素が豊富で、脂肪酸（一価不飽和脂肪酸）が多く含まれています。サバの味噌煮や味付けサバと共に人気の鯖水煮は、風味が穏やかでシーフードのカレー・グラタン・パスタの具材など、幅広いレシピに活用できます。
鯖の水煮缶は、保存性に優れた食品であり、常温で長期間保存できることから、備蓄食品としても重宝されています。また、骨まで柔らかく煮込まれているため、カルシウムを効率的に摂取することができる点も特長です。骨の部分は特にカルシウムが豊富なため、捨てずに食べることが推奨されています。
液汁を除いたもの
鯖の水煮の写真
Mackerel in water
鯖の水煮の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 66 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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鯖の水煮のカロリーは200g(1缶)で348kcalのカロリー。鯖の水煮は100g換算で174kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は45.98g。たんぱく質が多く41.8g、脂質が21.4g、炭水化物が0.4gでそのうち糖質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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鯖の水煮:200g(1缶)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 22μg | |
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| ビタミンE | 6.4mg | |
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| ビタミンB1 | 0.3mg | |
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| ビタミンB2 | 0.8mg | |
| ||
| ナイアシン | 16mg | |
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| ビタミンB6 | 0.72mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 24μg | |
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| 葉酸 | 24μg | |
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| パントテン酸 | 1.1mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 680mg | |
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| カリウム | 520mg | |
| ||
| カルシウム | 520mg | |
| ||
| マグネシウム | 62mg | |
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| リン | 380mg | |
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| 鉄 | 3.2mg | |
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| 亜鉛 | 3.4mg | |
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| 銅 | 0.28mg | |
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| マンガン | 0.04mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 168mg | |
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| 食塩相当量 | 1.8g | |
| ||
鯖の水煮:200g(1缶)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.84g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.94g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 6.06g | |
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| 脂肪酸 総量 | 17.86g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 5.46g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.6g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 300mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 144mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 360mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 40mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 26mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 136mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 240mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1860mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 360mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2600mg | |
| ||
鯖の水煮:200g(1缶)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1900mg | |
| ||
| ロイシン | 3200mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 3800mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1760mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 3000mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1860mg | |
| ||
| トリプトファン | 480mg | |
| ||
| バリン | 2200mg | |
| ||
| ヒスチジン | 2000mg | |
| ||
| アルギニン | 2400mg | |
| ||
| アラニン | 2400mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 4000mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 5800mg | |
| ||
| グリシン | 2000mg | |
| ||
| プロリン | 1480mg | |
| ||
| セリン | 1600mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 40000mg | |
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| アンモニア | 640mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鯖の水煮」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 約1缶分の鯖の水煮（液汁含まず） |
|---|---|
| 重量 | 132g |
| カロリー | 230kcal |
| 概要 | サバの水煮(背かみ・腹かみ) |
|---|---|
| 重量 | 72g |
| カロリー | 125kcal |
| 概要 | サバの水煮(背なか・腹なか) |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 87kcal |
| 概要 | サバの水煮(尾) |
|---|---|
| 重量 | 9g |
| カロリー | 16kcal |
鯖の水煮のカロリー・栄養FAQ
- 鯖の水煮のカロリーは？
- 鯖の水煮1缶「200g」のカロリーは348kcalです。鯖の水煮100gあたりのカロリーは174kcalです。
- 鯖の水煮の糖質の量は？
- 鯖の水煮1缶「200g」の糖質の量は0.4gです。鯖の水煮100gあたりの糖質の量は0.2gです。
- 鯖の水煮のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 鯖の水煮1缶「200g」にはビタミンB12が24μg含まれています。鯖の水煮100gあたりのビタミンB12は12.0μgです。
- 鯖の水煮のビタミンDの含有量はどのくらい？
- 鯖の水煮1缶「200g」にはビタミンDが22μg含まれています。鯖の水煮100gあたりのビタミンDは11.0μgです。
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鯖の水煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯖の水煮:1缶 200gのカロリー「348kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング130分
- ジョギング78分
- 自転車49分
- なわとび39分
- ストレッチ156分
- 階段上り44分
- 掃除機112分
- お風呂掃除103分
- 水中ウォーキング98分
- 水泳49分
- エアロビクス60分
- 山を登る62分
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