ししゃも:1尾(丸ごと) 30gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 50kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 6.3g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 2.43g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.06g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ししゃも (シシャモ/柳葉魚)
魚介類 ししゃものカロリー概要
| ししゃものカロリー | 166kcal 100g 50kcal 30g (1尾(丸ごと)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, セレン |
ししゃものカロリーは、一尾あたり50kcal。
ししゃもは北海道の一部地域でしか採れない魚で、食卓に出されるししゃもは「カラフトシシャモ（カペリン）」であることが多い。
「カラフトシシャモ」と「シシャモ」の大きな違いは、鱗の数で見分けることができる。「ししゃも」は200枚前後の鱗があるのに対し、「カラフトシシャモ」は鱗の数が60枚程度。
味にも違いがあり、旬の秋に出荷される「子持ちの本ししゃも」は、プチプチとした食感が特徴。北海道の一部築港などでは、秋のししゃも漁解禁前になるとししゃも釣りで賑わう地域もある。
焼きシシャモを作る場合、焼き方はフライパンでサッと焦げ目がつくまで焼くだけでよい。キッチンペーパーを使い、焦げを少なくする調理法もある。揚げししゃも（ししゃものから揚げ）も美味しく、骨まで食べられる。
頭と尻尾を取り除いた場合廃棄率10％。 / <状態：生・生干し> ひと塩品。(廃棄率)頭部及び尾
ししゃもの写真
Shishamo
ししゃもの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 67 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ししゃものカロリーは30g(1尾(丸ごと))で50kcalのカロリー。ししゃもは100g換算で166kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48.19g。たんぱく質が多く6.3g、脂質が2.43g、炭水化物が0.06gでそのうち糖質が0.06gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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ししゃも:30g(1尾(丸ごと))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 30μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.3μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.24mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 0.3μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.08mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.51mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 2.25μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 11.1μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.59mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 5.37μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.3mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 147mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 114mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 99mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 14.4mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 129mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.48mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.54mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.03mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 22.2μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 10.5μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.3μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 0.3μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.36g | ～2.5g |
| ||
ししゃも:30g(1尾(丸ごと))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.49g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.52g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.03g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.44g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 780mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 15.3mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 6.9mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 18.9mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.3mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 8.4mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 20.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 201mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 7.5mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 36mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 165mg | |
| ||
ししゃも:30g(1尾(丸ごと))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ししゃものカロリー・栄養FAQ
- ししゃも(1尾(丸ごと))のカロリーは？
- ししゃも(1尾(丸ごと)「30g」)のカロリーは50kcalです。
- ししゃも100gあたりのカロリーは？
- ししゃも「100g」のカロリーは166kcalです。
- ししゃも(1尾(丸ごと)あたり)の糖質量は？
- ししゃも(1尾(丸ごと)「30g」)の糖質の量は0.06gです。
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ししゃものエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ししゃも:1尾(丸ごと) 30gのカロリー「50kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング19分
- ジョギング12分
- 自転車8分
- なわとび6分
- ストレッチ23分
- 階段上り7分
- 掃除機17分
- お風呂掃除15分
- 水中ウォーキング15分
- 水泳8分
- エアロビクス9分
- 山を登る9分
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