太刀魚:切り身 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 476kcal | |
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| タンパク質 | 33g | |
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| 脂質 | 41.8g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
太刀魚 (タチウオ/立魚/たちうお)
太刀魚のカロリー概要
| 太刀魚のカロリー | 238kcal 100g |
|---|---|
| 476kcal 200g (切り身) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
タチウオはタチノウオ、タチ、ハクナギ、ハクウオ、サワベル、シラガなどの別名があります。
タチウオの漁獲量第1位は愛媛県で、全体の1割ほどを占めています。旬となる時期は夏頃で、脂がのってまろやかな味わいを楽しめます。レシピサイトでは、タチウオを使った塩焼き・ムニエル・あら汁などが紹介されています。
タチウオを捌く際、ウロコを取る必要がないので、比較的楽に捌くことができます。頭を落として内臓を出したら、両側の背びれに沿って斜めに包丁を入れてやさしく引っ張ると、背びれに並ぶ小骨と共に取り除くことができます。
タチウオは細長い体型のため、調理時には皮が破れやすい点に注意が必要です。そのため、ムニエルや塩焼きの際は、焼く前にキッチンペーパーで余分な水分をしっかり取り除いておくことで、皮がカリッと仕上がります。また、タチウオはその独特の銀色の皮が見た目にも美しいため、皮目を活かした料理が好まれます。
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
太刀魚の写真
Largehead hairtail
太刀魚の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 62 (%) |
| 廃棄率 | 35 (%) |
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太刀魚のカロリーは200g(切り身)で476kcalのカロリー。太刀魚は100g換算で238kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は33.61g。脂質が多く41.8g、たんぱく質が33g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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太刀魚:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 104μg | |
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| ビタミンD | 28μg | |
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| ビタミンE | 2.4mg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | |
| ||
| ナイアシン | 7.8mg | |
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| ビタミンB6 | 0.4mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.8μg | |
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| 葉酸 | 4μg | |
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| パントテン酸 | 1.12mg | |
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| ビタミンC | 2mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 176mg | |
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| カリウム | 580mg | |
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| カルシウム | 24mg | |
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| マグネシウム | 58mg | |
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| リン | 360mg | |
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| 鉄 | 0.4mg | |
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| 亜鉛 | 1mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.04mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 144mg | |
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| 食塩相当量 | 0.4g | |
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太刀魚:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 11.66g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 14.52g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.74g | |
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| 脂肪酸 総量 | 33.92g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 6.3g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.84g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 320mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 178mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 42mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 260mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 58mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 44mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 280mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 240mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1940mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 104mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 14mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 700mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 110mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2800mg | |
| ||
太刀魚:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1620mg | |
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| ロイシン | 2600mg | |
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| リシン(リジン) | 3200mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1560mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 2600mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1700mg | |
| ||
| トリプトファン | 360mg | |
| ||
| バリン | 1800mg | |
| ||
| ヒスチジン | 880mg | |
| ||
| アルギニン | 2000mg | |
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| アラニン | 2000mg | |
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| アスパラギン酸 | 3600mg | |
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| グルタミン酸 | 5000mg | |
| ||
| グリシン | 1660mg | |
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| プロリン | 1220mg | |
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| セリン | 1540mg | |
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| アミノ酸合計 | 34000mg | |
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| アンモニア | 500mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
太刀魚のカロリー・栄養FAQ
- 太刀魚のカロリーは？
- 太刀魚切り身「200g」のカロリーは476kcalです。太刀魚100gあたりのカロリーは238kcalです。
- 太刀魚の糖質の量は？
- 太刀魚切り身「200g」の糖質の量は0gです。太刀魚100gあたりの糖質の量は0gです。
- 太刀魚のビタミンDの含有量はどのくらい？
- 太刀魚切り身「200g」にはビタミンDが28μg含まれています。太刀魚100gあたりのビタミンDは14.0μgです。
- 太刀魚のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 太刀魚切り身「200g」にはビタミンB12が1.8μg含まれています。太刀魚100gあたりのビタミンB12は0.9μgです。
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太刀魚のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
太刀魚:切り身 200gのカロリー「476kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング178分
- ジョギング107分
- 自転車67分
- なわとび54分
- ストレッチ214分
- 階段上り60分
- 掃除機153分
- お風呂掃除141分
- 水中ウォーキング134分
- 水泳67分
- エアロビクス83分
- 山を登る85分
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