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太刀魚ムニエル (タチウオのムニエル/立魚ムニエル)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

太刀魚ムニエルのカロリー 321kcal 100g
344kcal 107.2g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ナイアシン
太刀魚ムニエルのカロリーは、一人前あたり344kcal。
データの数値は、1/3本ほどのタチウオを使用するレシピで作る太刀魚のムニエルのカロリー。
タチウオに小麦粉を薄くつけたらバターを熱したフライパンで両面を焼き、塩コショウで味をつけ、パセリとレモン果汁をかけて食べる太刀魚のムニエルは高カロリー。
バターと相性のよい醤油を加えたり、香ばしいガーリック風味に仕上げたり、チーズをトッピングした濃厚な太刀魚ムニエルのアレンジレシピはハイカロリーだが人気。
よく脂がのったタチウオをサッパリ味に仕上げたい場合は、甘酸っぱい梅肉ソースや青じそドレッシングなどで食べるとよい。
食べきれずに残ったタチウオの刺身太刀魚の塩焼きはムニエルにアレンジできる。

g344kcal

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太刀魚ムニエル

太刀魚ムニエル

Largehead hairtail meuniere

太刀魚ムニエルの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分53 (%)

太刀魚ムニエルに使われる材料のカロリーと重量

タチウオ タチウオ 80 g 213 kcal
バター バター 10 g 75 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
薄力粉 薄力粉 7 g 26 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 3 g 28 kcal
パセリ パセリ 1 g 1 kcal
レモン レモン 5 g 2 kcal

太刀魚ムニエル:1人前 107.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー344kcal536~751kcal
タンパク質 13.9g (55.6kcal) 15~34g
脂質 27.97g (251.73kcal) 13~20g
炭水化物 5.98g (23.92kcal) 75~105g

【PFCバランス】

太刀魚ムニエルのカロリーは107.2g(1人前)で344kcalのカロリー。太刀魚ムニエルは100g換算で321kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.92g。脂質が多く27.97g、たんぱく質が13.9g、炭水化物が5.98gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナイアシンの成分が高い。糖質の量は5.73g。

太刀魚ムニエル:107.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA99.31μg221μgRE
ビタミンD11.26μg1.8μg
ビタミンE1.39mg2.2mg
ビタミンK11.46μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン3.19mg3.48mgNE
ビタミンB60.16mg0.35mg
ビタミンB120.73μg0.8μg
葉酸5.38μg80μg
パントテン酸0.51mg1.5mg
ビオチン0.19μg17μg
ビタミンC4.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 535.8mg ~1000mg
カリウム 260.56mg 833mg
カルシウム 16.84mg 221mg
マグネシウム 25.48mg 91.8mg
リン 151.76mg 381mg
0.33mg 3.49mg
亜鉛 0.45mg 3mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.08mg 1.17mg
ヨウ素 0.29μg 43.8μg
セレン 0.32μg 8.3μg
クロム 0.3μg 10μg
モリブデン 1.57μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.25g 5.7g~
食塩相当量1.34g ~2.5g

太刀魚ムニエル:107.2g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和10.14g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9.84g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.59g 3g~8.3g
脂肪酸 総量23.57g
n-3系 多価不飽和2.57g
n-6系 多価不飽和0.79g
18:1 オレイン酸7800.75mg
18:2 n-6 リノール酸554.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸120.83mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸16.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸103.99mg
20:2 n-6 イコサジエン酸23.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸25.6mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸112mg
20:4 n-6 アラキドン酸107mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸776mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸41.6mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸280mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸43.99mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1120mg

太刀魚ムニエル:107.2g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン653mg
ロイシン1080.6mg
リシン(リジン)1292.6mg
含硫アミノ酸641.9mg
芳香族アミノ酸1086.9mg
トレオニン(スレオニン)648.1mg
トリプトファン151mg
バリン720.5mg
ヒスチジン357.3mg
アルギニン821mg
アラニン817.5mg
アスパラギン酸1464.5mg
グルタミン酸2203mg
グリシン677mg
プロリン541.3mg
セリン572mg
アミノ酸合計13388mg
アンモニア223.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

太刀魚ムニエル:1人前 107.2gのカロリー「344kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング129分
  • ジョギング78分
  • 自転車49分
  • なわとび39分
  • ストレッチ155分
  • 階段上り43分
  • 掃除機111分
  • お風呂掃除102分
  • 水中ウォーキング97分
  • 水泳49分
  • エアロビクス60分
  • 山を登る62分

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g344kcal

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