伊達巻:1切れ(2cm) 30gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 57kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 4.38g | |
| ||
| 脂質 | 2.25g | |
| ||
| 炭水化物 | 5.28g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
伊達巻 (だて巻/だてまき)
伊達巻のカロリー概要
| 伊達巻のカロリー | 190kcal 100g |
|---|---|
| 57kcal 30g (1切れ(2cm)) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンE, ビタミンD |
魚のすり身に卵を混ぜてみりんなどで甘味をつけて焼き、巻き簾で巻いたものです。お節料理の一品です。関西地方や千葉県銚子市では巻き寿司に用いられます。 栄養成分は、魚肉練り製品としては脂質・炭水化物が多く、高カロリーです。 レシピサイトでははんぺんを材料にして作るレシピや、オーブンで焼く作り方が紹介されています。
「伊達巻」という名称は、昔、お洒落な人を「伊達者」と呼んでいたことに由来します。その伊達者が身に着けていた着物の柄が、伊達巻の鮮やかな黄色に似ていたことから定着したと言われています。
伊達巻は、お節料理だけでなく、普段の食事にもアレンジ可能です。サンドイッチの具材にすることで、甘みとふんわりとした食感がアクセントになります。また、和風のお弁当にも適しており、見た目が華やかで子供にも人気があります。材料が手に入りやすく、家庭でも簡単に作ることができるため、特別な機会に限らず日常的に楽しむことができます。
伊達巻の写真
Datemaki
伊達巻の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 59 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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伊達巻のカロリーは30g(1切れ(2cm))で57kcal、100g換算では190kcal。80kcalあたりのグラム目安量は42.11g。伊達巻30g(1切れ(2cm))の栄養は、炭水化物が多く5.28gでそのうち糖質が5.28g、たんぱく質が4.38g、脂質が2.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンDの成分が多い。
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伊達巻:30g(1切れ(2cm))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 18μg | |
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| ビタミンD | 0.3μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.54mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.06mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.09μg | |
| ||
| 葉酸 | 4.8μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.16mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 105mg | |
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| カリウム | 33mg | |
| ||
| カルシウム | 7.5mg | |
| ||
| マグネシウム | 3.3mg | |
| ||
| リン | 36mg | |
| ||
| 鉄 | 0.15mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.18mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.01mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 54mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.27g | |
| ||
伊達巻:30g(1切れ(2cm))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.53g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.89g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.38g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.8g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.31g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 276mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 36mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.9mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.7mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 21mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.5mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4.8mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 25.2mg | |
| ||
伊達巻:30g(1切れ(2cm))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「伊達巻」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 伊達巻1本(長さ約11㎝) |
|---|---|
| 重量 | 133g |
| カロリー | 253kcal |
| 概要 | 伊達巻1/2本(長さ約5.5㎝) |
|---|---|
| 重量 | 66g |
| カロリー | 125kcal |
| 概要 | 伊達巻1/4本(長さ約2.5㎝) |
|---|---|
| 重量 | 31g |
| カロリー | 59kcal |
| 概要 | 伊達巻1/8本(長さ約1.5㎝) |
|---|---|
| 重量 | 17g |
| カロリー | 32kcal |
伊達巻のカロリー・栄養FAQ
- 伊達巻のカロリーは？
- 伊達巻1切れ(2cm)「30g」のカロリーは57kcalです。伊達巻100gあたりのカロリーは190kcalです。
- 伊達巻の糖質の量は？
- 伊達巻1切れ(2cm)「30g」の糖質の量は5.28gです。伊達巻100gあたりの糖質の量は17.6gです。
- 伊達巻のビタミンEの含有量はどのくらい？
- 伊達巻1切れ(2cm)「30g」にはビタミンEが0.54mg含まれています。伊達巻100gあたりのビタミンEは1.8mgです。
- 伊達巻のビタミンDの含有量はどのくらい？
- 伊達巻1切れ(2cm)「30g」にはビタミンDが0.3μg含まれています。伊達巻100gあたりのビタミンDは1μgです。
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伊達巻のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
伊達巻:1切れ(2cm) 30gのカロリー「57kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング22分
- ジョギング13分
- 自転車8分
- なわとび7分
- ストレッチ26分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除17分
- 水中ウォーキング16分
- 水泳8分
- エアロビクス10分
- 山を登る11分
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