和牛外もも赤肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 159kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 20.7g | |
| ||
| 脂質 | 8.7g | |
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| 炭水化物 | 0.6g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
和牛外もも赤肉 (和牛牛肉そともも赤身)
和牛外もも赤肉のカロリー概要
| 和牛外もも赤肉のカロリー | 159kcal 100g |
|---|---|
| 159kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, ビタミンB12 |
和牛のももの、外側の部位の赤身肉。きめの粗い赤身肉で、やや硬い部位なので挽き肉やコンビーフにされることも多く、ビーフステーキやローストビーフには不向き。肉基質タンパクを多く含むのでビーフシチューなどの煮込み料理に向く。切り落とし肉はこま切れ肉同様、野菜炒めなどに適している。たたきや焼肉に用いるのは内もも。
栄養成分は、高たんぱくだが脂質の方が多い。一価不飽和脂肪酸、ビタミンB6、亜鉛が豊富。
レシピサイトにはブロック肉用レシピとして時雨煮、角切り肉用レシピとしてトマトソース煮、薄切り肉用レシピとして炒め物などの作り方が紹介されている。
試料： 黒毛和種（去勢）皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
和牛外もも赤肉の写真
Japanese beef (outside leg/Lean)
和牛外もも赤肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 69 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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和牛外もも赤肉のカロリーは100g(単位)で159kcalのカロリー。和牛外もも赤肉は100g換算で159kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は50.31g。たんぱく質が多く20.7g、脂質が8.7g、炭水化物が0.6gでそのうち糖質が0.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB12の成分が多い。
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和牛外もも赤肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.2mg | |
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| ビタミンK | 5μg | |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | |
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| ビタミンB2 | 0.22mg | |
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| ナイアシン | 6.6mg | |
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| ビタミンB6 | 0.46mg | |
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| ビタミンB12 | 1.2μg | |
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| 葉酸 | 6μg | |
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| パントテン酸 | 1mg | |
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| ビタミンC | 1mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 50mg | |
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| カリウム | 360mg | |
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| カルシウム | 3mg | |
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| マグネシウム | 23mg | |
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| リン | 200mg | |
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| 鉄 | 2.4mg | |
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| 亜鉛 | 4.3mg | |
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| 銅 | 0.09mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 59mg | |
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| 食塩相当量 | 0.1g | |
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和牛外もも赤肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.63g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.53g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.29g | |
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| 脂肪酸 総量 | 7.44g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.28g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 220mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 8mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 17mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 37mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 5mg | |
| ||
和牛外もも赤肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 940mg | |
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| ロイシン | 1700mg | |
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| リシン(リジン) | 1900mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 780mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1600mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 960mg | |
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| トリプトファン | 260mg | |
| ||
| バリン | 1000mg | |
| ||
| ヒスチジン | 800mg | |
| ||
| アルギニン | 1400mg | |
| ||
| アラニン | 1300mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2000mg | |
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| グルタミン酸 | 3300mg | |
| ||
| グリシン | 1100mg | |
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| プロリン | 920mg | |
| ||
| セリン | 840mg | |
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| アミノ酸合計 | 21000mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
和牛外もも赤肉のカロリー・栄養FAQ
- 和牛外もも赤肉のカロリーは？
- 和牛外もも赤肉単位「100g」のカロリーは159kcalです。和牛外もも赤肉100gあたりのカロリーは159kcalです。
- 和牛外もも赤肉の糖質の量は？
- 和牛外もも赤肉単位「100g」の糖質の量は0.6gです。和牛外もも赤肉100gあたりの糖質の量は0.6gです。
- 和牛外もも赤肉のナイアシンの含有量はどのくらい？
- 和牛外もも赤肉単位「100g」にはナイアシンが6.6mg含まれています。和牛外もも赤肉100gあたりのナイアシンは6.6mgです。
- 和牛外もも赤肉のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 和牛外もも赤肉単位「100g」にはビタミンB12が1.2μg含まれています。和牛外もも赤肉100gあたりのビタミンB12は1.2μgです。
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和牛外もも赤肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
和牛外もも赤肉:単位 100gのカロリー「159kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング60分
- ジョギング36分
- 自転車23分
- なわとび18分
- ストレッチ72分
- 階段上り20分
- 掃除機51分
- お風呂掃除47分
- 水中ウォーキング45分
- 水泳23分
- エアロビクス28分
- 山を登る29分
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