牛肉サーロイン赤肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 127kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 22g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 4.4g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.5g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛肉サーロイン赤肉 (輸入牛肉サーロイン赤肉)
牛肉サーロイン赤肉のカロリー概要
| 牛肉サーロイン赤肉のカロリー | 127kcal 100g |
|---|---|
| 127kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, ビタミンB6 |
輸入牛のロースの一番後ろ、リブロースとランプの間の部位の赤身肉。主にステーキに使われる。
栄養成分は、同じくステーキ用の代表的部位である輸入牛テンダーロイン（ヒレ肉）を上回る高たんぱく低脂肪。ビタミンB6、亜鉛が豊富。
レシピサイトではステーキやローストの、焼き方の詳細な解説やソースの作り方が多数紹介されている。
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
牛肉サーロイン赤肉の写真
Beef (Sirloin/Lean)
牛肉サーロイン赤肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 72 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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牛肉サーロイン赤肉のカロリーは100g(単位)で127kcalのカロリー。牛肉サーロイン赤肉は100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。たんぱく質が多く22g、脂質が4.4g、炭水化物が0.5gでそのうち糖質が0.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB6の成分が多い。
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牛肉サーロイン赤肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.4mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 1μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.16mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 6.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.54mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.8μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 6μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.65mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 2mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 48mg | ～1000mg |
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| カリウム | 360mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 4mg | 221mg |
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| マグネシウム | 23mg | 91.8mg |
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| リン | 190mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.2mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 3.9mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 55mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
牛肉サーロイン赤肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.65g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.86g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.65g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 62mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 25mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 5mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 13mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 8mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2mg | |
| ||
牛肉サーロイン赤肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 980mg | |
| ||
| ロイシン | 1800mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1900mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 820mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1600mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 980mg | |
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| トリプトファン | 270mg | |
| ||
| バリン | 1000mg | |
| ||
| ヒスチジン | 850mg | |
| ||
| アルギニン | 1400mg | |
| ||
| アラニン | 1300mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2000mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3400mg | |
| ||
| グリシン | 1200mg | |
| ||
| プロリン | 950mg | |
| ||
| セリン | 850mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 22000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牛肉サーロイン赤肉のカロリー・栄養FAQ
- 牛肉サーロイン赤肉(単位)のカロリーは？
- 牛肉サーロイン赤肉(単位「100g」)のカロリーは127kcalです。
- 牛肉サーロイン赤肉100gあたりのカロリーは？
- 牛肉サーロイン赤肉「100g」のカロリーは127kcalです。
- 牛肉サーロイン赤肉(単位あたり)の糖質量は？
- 牛肉サーロイン赤肉(単位「100g」)の糖質の量は0.5gです。
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牛肉サーロイン赤肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛肉サーロイン赤肉:単位 100gのカロリー「127kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング48分
- ジョギング29分
- 自転車18分
- なわとび15分
- ストレッチ57分
- 階段上り16分
- 掃除機41分
- お風呂掃除38分
- 水中ウォーキング36分
- 水泳18分
- エアロビクス22分
- 山を登る23分
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