鯨本皮:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 689kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 9.7g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 68.8g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯨本皮 (本皮)
肉 鯨本皮のカロリー概要
| 鯨本皮のカロリー | 689kcal 100g 689kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養価 | 2 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンE, ビタミンA |
ほんがわ。鯨の表皮の下の脂肪層。油脂、塩くじら、コロなどに加工される。
塩くじらは本皮の塩漬けで通常は表皮付き。くじら汁、味噌汁などに用いる。コロは本皮を鯨の脂で揚げ、絞って干したもの。煎皮（いりがわ）、いりかすとも呼ばれる。関西でおでん、鍋、和え物などに使われている。栄養成分は七割近くが脂質で、不飽和脂肪酸、ビタミンＥが豊富。
塩くじらは本皮の塩漬けで通常は表皮付き。くじら汁、味噌汁などに用いる。コロは本皮を鯨の脂で揚げ、絞って干したもの。煎皮（いりがわ）、いりかすとも呼ばれる。関西でおでん、鍋、和え物などに使われている。栄養成分は七割近くが脂質で、不飽和脂肪酸、ビタミンＥが豊富。
<状態：生> ミンクくじら
鯨本皮の写真
Whale Blubber
鯨本皮の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 21 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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鯨本皮のカロリーは100g(単位)で689kcalのカロリー。鯨本皮は100g換算で689kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は11.61g。脂質が多く68.8g、たんぱく質が9.7g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンAの成分が多い。
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鯨本皮:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 130μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.3μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 4.8mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 3μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.11mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.5mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.4μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 1μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.11mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 59mg | ～1000mg |
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| カリウム | 44mg | 833mg |
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| カルシウム | 6mg | 221mg |
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| マグネシウム | 3mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 33mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.2mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.2mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
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鯨本皮:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 12.49g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 23.88g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 13.74g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 50.11g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 11.2g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.18g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 15000mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1400mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 310mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 96mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 460mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 71mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 190mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 560mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 360mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4300mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 160mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 56mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2100mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 39mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3400mg | |
| ||
鯨本皮:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鯨本皮のカロリー・栄養FAQ
- 鯨本皮(単位)のカロリーは？
- 鯨本皮(単位「100g」)のカロリーは689kcalです。
- 鯨本皮100gあたりのカロリーは？
- 鯨本皮「100g」のカロリーは689kcalです。
- 鯨本皮(単位あたり)の糖質量は？
- 鯨本皮(単位「100g」)の糖質の量は0.2gです。
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鯨本皮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯨本皮:単位 100gのカロリー「689kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング258分
- ジョギング155分
- 自転車97分
- なわとび78分
- ストレッチ309分
- 階段上り86分
- 掃除機221分
- お風呂掃除204分
- 水中ウォーキング193分
- 水泳97分
- エアロビクス119分
- 山を登る123分
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