豚外もも:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 221kcal | |
タンパク質 | 18.8g | |
脂質 | 16.5g | |
炭水化物 | 0.2g | |
豚外もものカロリー | 221kcal 100g |
---|---|
221kcal 100g (単位) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3 |
豊富な栄養素 | ビタミンB1, ナイアシン |
大型種のももの上部。やや硬めの赤身肉。大型種は生産効率の良い品種で、中型種は肉質に優れた品種。
栄養成分は高たんぱくだが脂質も多い。中型種の外もも肉よりは低脂肪。ビタミンB1、ビタミンB6が豊富。薄切り肉で肉じゃが、豚丼、切り身肉でソテー、ピカタ、かたまり肉で煮豚、チャーシューと用途は多彩。
レシピサイトでは塩麹を使ったレシピや圧力鍋を使った煮込み料理の作り方などが紹介されている。
皮下脂肪: 10.2 %、筋間脂肪: 7.4 %
Pork (Outside ham)
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 64 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 221kcal | |
タンパク質 | 18.8g | |
脂質 | 16.5g | |
炭水化物 | 0.2g | |
豚外もものカロリーは100g(単位)で221kcalのカロリー。豚外ももは100g換算で221kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.2g。たんぱく質が多く18.8g、脂質が16.5g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が多い。
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豚外もも:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 5μg | |
ビタミンD | 0.2μg | |
ビタミンE | 0.4mg | |
ビタミンK | 2μg | |
ビタミンB1 | 0.79mg | |
ビタミンB2 | 0.18mg | |
ナイアシン | 5.1mg | |
ビタミンB6 | 0.36mg | |
ビタミンB12 | 0.3μg | |
葉酸 | 1μg | |
パントテン酸 | 0.97mg | |
ビタミンC | 1mg | |
ナトリウム | 51mg | |
カリウム | 320mg | |
カルシウム | 4mg | |
マグネシウム | 22mg | |
リン | 190mg | |
鉄 | 0.5mg | |
亜鉛 | 1.9mg | |
銅 | 0.07mg | |
マンガン | 0.01mg | |
コレステロール | 69mg | |
食塩相当量 | 0.1g | |
豚外もも:100g(単位)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 5.8g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 7.4g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 2g | |
脂肪酸 総量 | 15.2g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
n-6系 多価不飽和 | 1.9g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 1700mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 76mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 78mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 17mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 58mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 16mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3mg | |
豚外もも:100g(単位)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 820mg | |
ロイシン | 1500mg | |
リシン(リジン) | 1600mg | |
含硫アミノ酸 | 730mg | |
芳香族アミノ酸 | 1400mg | |
トレオニン(スレオニン) | 830mg | |
トリプトファン | 230mg | |
バリン | 920mg | |
ヒスチジン | 780mg | |
アルギニン | 1200mg | |
アラニン | 1100mg | |
アスパラギン酸 | 1700mg | |
グルタミン酸 | 2700mg | |
グリシン | 1000mg | |
プロリン | 780mg | |
セリン | 720mg | |
アミノ酸合計 | 18000mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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豚外もも:単位 100gのカロリー「221kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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