豚ヒレ:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 115kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 22.8g (91.2kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.9g (17.1kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0.2g (0.8kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豚ヒレ (豚肉ヒレ赤肉/豚ヒレ肉赤身/豚ヘレ)
食品肉 食品分析数値
| 豚ヒレのカロリー | 115kcal 100g 115kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB1, ナイアシン |
大型種のヒレ肉。大型種は生産効率の良い品種で、中型種は肉質に優れた品種。スジや脂身が無く、柔らかくきめ細かい肉質。栄養成分はロース、バラなどの部位と大きく異なり、牛ヒレ肉を上回る高たんぱく低脂肪で、鶏ささみに匹敵する。
ビタミンB1、ビタミンB6、カリウムが豊富。ほとんどが筋原線維タンパクなので煮豚などの煮込み料理には不向きで、柔らかい肉質を活かしとんかつ、ピカタなどに利用される。食味上、脂質との相性が良く、調理で脂質が付加されがちな点で鶏ささみと異なる。
ステーキやソテーにしても同様に濃厚なソースとの相性が良いが、低脂肪の特性を活かすには醤油、わさび、大根おろし、塩麹など、和風の味付けが良い。
ビタミンB1、ビタミンB6、カリウムが豊富。ほとんどが筋原線維タンパクなので煮豚などの煮込み料理には不向きで、柔らかい肉質を活かしとんかつ、ピカタなどに利用される。食味上、脂質との相性が良く、調理で脂質が付加されがちな点で鶏ささみと異なる。
ステーキやソテーにしても同様に濃厚なソースとの相性が良いが、低脂肪の特性を活かすには醤油、わさび、大根おろし、塩麹など、和風の味付けが良い。
<状態：生・大型種・赤肉>
豚ヒレ
Pork (Fillet)
豚ヒレの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 73 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
豚ヒレのカロリーは100g(単位)で115kcalのカロリー。豚ヒレは100g換算で115kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は69.57g。たんぱく質が多く22.8g、脂質が1.9g、炭水化物が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が高い。糖質の量は0.2g。
豚ヒレ:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 2μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.2mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.98mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.27mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 5.3mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.42mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.3μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 1μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.05mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 1mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 44mg | ～1000mg |
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| カリウム | 410mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 4mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 28mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 230mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.1mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2.1mg | 3mg |
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| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
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豚ヒレ:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.56g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.57g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.24g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.37g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.22g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 530mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 180mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 4mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 7mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 30mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 5mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3mg | |
| ||
豚ヒレ:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
豚ヒレ:単位 100gのカロリー「115kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング43分
- ジョギング26分
- 自転車17分
- なわとび13分
- ストレッチ52分
- 階段上り15分
- 掃除機37分
- お風呂掃除34分
- 水中ウォーキング33分
- 水泳17分
- エアロビクス20分
- 山を登る21分
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