ラム肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 287kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 15.6g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 25.9g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ラム肉 (ラム/ラムロース)
ラム肉のカロリー概要
| ラム肉のカロリー | 287kcal 100g |
|---|---|
| 287kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンK |
柔らかい肉質が特徴のラムロース肉は、一歳未満の子羊の背肉でローストやステーキに適している。ラム肉の栄養成分は、脂質が多く高たんぱく。 ナツメグやミントでラム肉特有の臭みを軽減できる。 ラム肉は北海道のソウルフード「ジンギスカン」にマトン肉と共に使われる他、ハーブローストやピカタなどの料理レシピにも使用される。
家庭で調理する際の焼き方が難しいとも言われている「ラム肉」は、熱を加えることで、ラム肉本来の赤色がピンク色に変化する性質から判断して、肉全体がピンク色になったタイミングを目安とします。
別名： ひつじ 試料： ニュージーランド及びオーストラリア産
ラム肉の写真
Lamb
ラム肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 57 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ラム肉のカロリーは100g(単位)で287kcalのカロリー。ラム肉は100g換算で287kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.87g。脂質が多く25.9g、たんぱく質が15.6g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が多い。
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ラム肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 30μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.6mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 22μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.16mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.23mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.4μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 1μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.64mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 72mg | ～1000mg |
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| カリウム | 250mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 10mg | 221mg |
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| マグネシウム | 17mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 140mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.2mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2.6mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 8μg | 8.3μg |
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| クロム | 1μg | 10μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 66mg | ～67mg |
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| 食塩相当量 | 0.2g | ～2.5g |
| ||
ラム肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 11.73g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 9.52g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.87g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 22.12g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.32g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.55g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 510mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 250mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 9mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 10mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 24mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 17mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 39mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 13mg | |
| ||
ラム肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 680mg | |
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| ロイシン | 1200mg | |
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| リシン(リジン) | 1300mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 580mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1200mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 760mg | |
| ||
| トリプトファン | 180mg | |
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| バリン | 790mg | |
| ||
| ヒスチジン | 580mg | |
| ||
| アルギニン | 1100mg | |
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| アラニン | 1000mg | |
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| アスパラギン酸 | 1500mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2400mg | |
| ||
| グリシン | 990mg | |
| ||
| プロリン | 740mg | |
| ||
| セリン | 690mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 16000mg | |
| ||
| アンモニア | 240mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ラム肉のカロリー・栄養FAQ
- ラム肉(単位)のカロリーは？
- ラム肉(単位「100g」)のカロリーは287kcalです。
- ラム肉100gあたりのカロリーは？
- ラム肉「100g」のカロリーは287kcalです。
- ラム肉(単位あたり)の糖質量は？
- ラム肉(単位「100g」)の糖質の量は0.2gです。
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ラム肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ラム肉:単位 100gのカロリー「287kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング108分
- ジョギング65分
- 自転車41分
- なわとび33分
- ストレッチ129分
- 階段上り36分
- 掃除機92分
- お風呂掃除85分
- 水中ウォーキング81分
- 水泳41分
- エアロビクス50分
- 山を登る52分
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