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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ジンギスカン (成吉思汗)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ジンギスカンのカロリー 114kcal 100g
416kcal 365g (一人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
ジンギスカンのカロリーは、1人前あたり416kcal。
成羊肉のマトン・子羊のラム肉といった羊肉をジンギスカン鍋、またはホットプレート等で焼いてタレを付けて食べるジンギスカンのカロリー。

【ジンギスカンの栄養】

・糖質(14.5グラム)
・食物繊維(6.03グラム)
・たんぱく質(33.57グラム)

マトン肉はラム肉よりも臭みが強いため、肉が柔らかく臭みが弱いラム肉が好まれやすい。 ジンギスカン肉の状態には味付け肉・生肉・冷凍肉がある。ご飯と相性がよいジンギスカンの食べ方は、味付け肉をそのまま焼いて食べる方法と焼けた肉に特製タレをつけるレシピに分かれる。
生肉に生姜・にんにく・りんご・香辛料などを混ぜ合わせたタレで味付けすれば、羊肉特有の臭みが和らぐ。
マトン肉とラムでは、カロリーが低いのはラムしゃぶにも適しているラム肉

g416kcal

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ジンギスカン

ジンギスカン

Jingisukan

ジンギスカンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分79 (%)

ジンギスカンに使われる材料のカロリーと重量

ラム ラム 100 g 227 kcal
たまねぎ たまねぎ 70 g 26 kcal
もやし もやし 40 g 6 kcal
キャベツ キャベツ 55 g 13 kcal
ピーマン ピーマン 20 g 5 kcal
かぼちゃ かぼちゃ 40 g 37 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 56 kcal
醤油 醤油 10 g 8 kcal
日本酒 日本酒 7 g 8 kcal
みりん みりん 4 g 10 kcal
砂糖 砂糖 2 g 8 kcal
おろし生姜 おろし生姜 4 g 2 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 1 g 2 kcal
りんご りんご 5 g 3 kcal
ごま油 ごま油 1 g 10 kcal

ジンギスカン:一人分 365gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー416kcal536~751kcal
タンパク質 21.94g (87.76kcal) 15~34g
脂質 23.43g (210.87kcal) 13~20g
炭水化物 25.92g (103.68kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ジンギスカンのカロリーは365g(一人分)で416kcalのカロリー。ジンギスカンは100g換算で114kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.18g。炭水化物が多く25.92g、脂質が23.43g、たんぱく質が21.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は21.36g。

ジンギスカン:365g(一人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA150.93μg221μgRE
ビタミンE3.58mg2.2mg
ビタミンK77.34μg17μg
ビタミンB10.26mg0.32mg
ビタミンB20.33mg0.36mg
ナイアシン5.48mg3.48mgNE
ビタミンB60.66mg0.35mg
ビタミンB121.1μg0.8μg
葉酸97.05μg80μg
パントテン酸1.39mg1.5mg
ビオチン6.28μg17μg
ビタミンC69.75mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 672.04mg ~1000mg
カリウム 785.77mg 833mg
カルシウム 62.38mg 221mg
マグネシウム 53.11mg 91.8mg
リン 188.38mg 381mg
2.41mg 3.49mg
亜鉛 3.25mg 3mg
0.18mg 0.24mg
マンガン 0.44mg 1.17mg
ヨウ素 2.7μg 43.8μg
セレン 6.28μg 8.3μg
クロム 2.15μg 10μg
モリブデン 32.49μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.56g 5.7g~
食塩相当量1.64g ~2.5g

ジンギスカン:365g(一人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.57g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.36g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.69g 3g~8.3g
脂肪酸 総量19.13g
n-3系 多価不飽和0.62g
n-6系 多価不飽和3.07g
18:1 オレイン酸7899.99mg
18:2 n-6 リノール酸2996.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸627.98mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.99mg
20:4 n-6 アラキドン酸47.01mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.18mg

ジンギスカン:365g(一人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン92.05mg
ロイシン149.18mg
リシン(リジン)147.86mg
含硫アミノ酸67.01mg
芳香族アミノ酸165.16mg
トレオニン(スレオニン)93.81mg
トリプトファン26.13mg
バリン113.26mg
ヒスチジン62.71mg
アルギニン202.98mg
アラニン127.68mg
アスパラギン酸272.98mg
グルタミン酸650.87mg
グリシン104.43mg
プロリン112.6mg
セリン119.21mg
アミノ酸合計2507mg
アンモニア98.84mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ジンギスカン:一人分 365gのカロリー「416kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング156分
  • ジョギング94分
  • 自転車59分
  • なわとび47分
  • ストレッチ187分
  • 階段上り52分
  • 掃除機134分
  • お風呂掃除123分
  • 水中ウォーキング117分
  • 水泳59分
  • エアロビクス72分
  • 山を登る74分

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g416kcal

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