エダムチーズ:1切れ 25gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 80kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 7.23g | |
| ||
| 脂質 | 6.25g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.35g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
エダムチーズ (赤玉チーズ)
エダムチーズのカロリー概要
| エダムチーズのカロリー | 321kcal 100g |
|---|---|
| 80kcal 25g (1切れ) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, カルシウム |
エダムチーズは、オランダのエダム地方で作られたナチュラルチーズの一種で、輸入品には赤いワックスで外側が覆われているものがあり、「赤玉チーズ」とも呼ばれます。
強い圧をかけて水分を搾る硬質（ハード）タイプのエダムチーズは、濃厚な味と香りが特徴です。このチーズは、チーズケーキやクッキーなどのお菓子の原料として使われるほか、パルメザンチーズと同様にパウダー状に削り、パスタに加える用途でも利用されます。
エダムチーズは、熟成期間が短いものから長いものまで幅広いバリエーションがあり、熟成が進むほど香りと味が強くなります。料理やおつまみとしてだけでなく、そのままカットして軽食としても楽しめます。
オランダでは、エダムチーズは地元産のパンやハチミツと合わせる伝統的な食べ方があります。特に地元の市場では、エダムチーズと新鮮な果物を組み合わせた商品が人気です。
エダムチーズは保存性が高いことでも知られています。外側のワックスが乾燥を防ぐため、適切な条件であれば比較的長期間保存が可能です。この特徴から、長期保存が求められる状況でも選ばれています。
エダムチーズの写真
Edam cheese
エダムチーズの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 41 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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エダムチーズのカロリーは25g(1切れ)で80kcalのカロリー。エダムチーズは100g換算で321kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.92g。たんぱく質が多く7.23g、脂質が6.25g、炭水化物が0.35gでそのうち糖質が0.35gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とカルシウムの成分が多い。
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エダムチーズ:25g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 62.5μg | |
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| ビタミンD | 0.05μg | |
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| ビタミンE | 0.2mg | |
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| ビタミンK | 3.5μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.11mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.7μg | |
| ||
| 葉酸 | 9.75μg | |
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| パントテン酸 | 0.04mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 195mg | |
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| カリウム | 16.25mg | |
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| カルシウム | 165mg | |
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| マグネシウム | 10mg | |
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| リン | 117.5mg | |
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| 鉄 | 0.08mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.15mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 16.25mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.5g | |
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エダムチーズ:25g(1切れ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.99g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.24g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.13g | |
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| 脂肪酸 総量 | 5.36g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.09g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 82.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 27.5mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.75mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.75mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.5mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.25mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 5.75mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.25mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.5mg | |
| ||
エダムチーズ:25g(1切れ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 375mg | |
| ||
| ロイシン | 750mg | |
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| リシン(リジン) | 775mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 275mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 825mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 275mg | |
| ||
| トリプトファン | 102.5mg | |
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| バリン | 525mg | |
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| ヒスチジン | 300mg | |
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| アルギニン | 275mg | |
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| アラニン | 220mg | |
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| アスパラギン酸 | 500mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1775mg | |
| ||
| グリシン | 140mg | |
| ||
| プロリン | 950mg | |
| ||
| セリン | 450mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8500mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
エダムチーズのカロリー・栄養FAQ
- エダムチーズのカロリーは？
- エダムチーズ1切れ「25g」のカロリーは80kcalです。エダムチーズ100gあたりのカロリーは321kcalです。
- エダムチーズの糖質の量は？
- エダムチーズ1切れ「25g」の糖質の量は0.35gです。エダムチーズ100gあたりの糖質の量は1.4gです。
- エダムチーズのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- エダムチーズ1切れ「25g」にはビタミンB12が0.7μg含まれています。エダムチーズ100gあたりのビタミンB12は2.8μgです。
- エダムチーズのカルシウムの含有量はどのくらい？
- エダムチーズ1切れ「25g」にはカルシウムが165mg含まれています。エダムチーズ100gあたりのカルシウムは660mgです。
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エダムチーズのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
エダムチーズ:1切れ 25gのカロリー「80kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング30分
- ジョギング18分
- 自転車12分
- なわとび9分
- ストレッチ36分
- 階段上り10分
- 掃除機26分
- お風呂掃除24分
- 水中ウォーキング23分
- 水泳12分
- エアロビクス14分
- 山を登る15分
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