パーム油:大さじ1 12gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 106kcal | |
タンパク質 | 0g | |
脂質 | 12g | |
炭水化物 | 0g | |
パーム油のカロリー | 887kcal 100g |
---|---|
106kcal 12g (大さじ1) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンE, ビタミンK |
パーム油は、アブラヤシの「果実」を原料に作る油で、世界で最も生産量の多い植物油脂です。日本でも菜種油に次いで、供給量が多く、具体的には全体の約20%を占めています。アブラヤシの「種子」を原料としたパーム核油も存在し、食品加工業界で幅広く使われています。
パーム油は加熱に強く、長期保存に適しているため、製品の賞味期限を延ばす効果があります。また、パーム油は一般的にトランス脂肪酸が少ないため、より健康的な油脂として注目されています。
パーム油は融点が高く常温でも固形であるため、食用や石鹸の原料などに利用されるほか、バイオ燃料の原料となり得るとされています。パーム油は日本では一般的ではありませんが、スナック菓子やインスタントラーメンなどの加工食品に広く利用されています。また、パーム油は植物性であり、パルミチン酸を多く含んでいます。
試料: 精製油(100 g:111mL、100 mL:90g)
Palm oil
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 0 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 106kcal | |
タンパク質 | 0g | |
脂質 | 12g | |
炭水化物 | 0g | |
パーム油のカロリーは12g(大さじ1)で106kcalのカロリー。パーム油は100g換算で887kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は9.02g。脂質が多く12g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンKの成分が多い。
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パーム油:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンE | 1.03mg | |
ビタミンK | 0.48μg | |
コレステロール | 0.12mg | |
パーム油:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 5.65g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 4.4g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 1.1g | |
脂肪酸 総量 | 11.15g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
n-6系 多価不飽和 | 1.08g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 1080mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 22.8mg | |
パーム油:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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パーム油:大さじ1 12gのカロリー「106kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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