落花生油の栄養（大さじ1 12g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 106kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0g | |
| ||
| 脂質 | 12g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
落花生油 (落花生オイル/ピーナッツオイル)
落花生油のカロリー概要
| 落花生油のカロリー | 882kcal 100g |
|---|---|
| 106kcal 12g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンE, ビタミンK |
落花生油は「ピーナッツオイル」とも呼ばれ、落花生の種子から抽出される植物油です。落花生特有の香ばしい香りがあり、「芳香落花生油」など風味を重視した商品も多く販売されています。精製度の高いタイプは香りが穏やかで炒め物などに使いやすく、未精製タイプは香りが強く料理に個性を加えます。
ピーナッツの香りを生かしてドレッシングや和え物、パンやお菓子のレシピに使われるほか、中華料理やエスニック料理との相性も良く、炒め物やスープの仕上げに加えることで香り豊かに仕上がります。落花生油はカロリーが高めで、主な脂肪酸としてオレイン酸やリノール酸が含まれており、これらの脂肪酸は油の酸化を抑える特性があります。
落花生油は自宅でも手作りでき、レシピサイトなどでさまざまな方法が紹介されています。一般的には落花生を炒ってからすりつぶし、布で絞って油を取り出します。搾りたては香ばしい風味が強く、酸化しにくいため、少量を料理に使う手作り油としても人気です。
別名： ピーナッツオイル、ピーナッツ油試料： 精製油(100 g：200mL、100 mL：91g)
落花生油の写真
Peanut oil
落花生油の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 0 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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落花生油のカロリーは12g(大さじ1)で106kcal、100g換算では882kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は9.07gです。落花生油12g(大さじ1)の栄養は、脂質が多く12g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0gです。ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンKの成分が多いです。
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落花生油:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.72mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 0.48μg | |
| ||
落花生油:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.39g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.2g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.48g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 11.07g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.46g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3480mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 25.2mg | |
| ||
落花生油:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
落花生油のカロリー・栄養FAQ
- 落花生油のカロリーは？
- 落花生油大さじ1「12g」のカロリーは106kcalです。落花生油100gあたりのカロリーは882kcalです。
- 落花生油の糖質の量は？
- 落花生油大さじ1「12g」の糖質の量は0gです。落花生油100gあたりの糖質の量は0gです。
- 落花生油のビタミンEの含有量はどのくらい？
- 落花生油大さじ1「12g」にはビタミンEが0.72mg含まれています。落花生油100gあたりのビタミンEは6.0mgです。
- 落花生油のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 落花生油大さじ1「12g」にはビタミンKが0.48μg含まれています。落花生油100gあたりのビタミンKは4μgです。
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落花生油のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
落花生油:大さじ1 12gのカロリー「106kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機34分
- お風呂掃除32分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る19分
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