かけそば:一杯 435gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 374kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.27g (65.08kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.83g (16.47kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 72.6g (290.4kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
かけそば (掛け蕎麦)
料理主食
食品分析数値
| かけそばのカロリー | 86kcal 100g 374kcal 435g (一杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| ユーザーの口コミ | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナトリウム, マグネシウム |
かけそばのカロリーは、1人前374kcal。
具材にネギのみを加える、汁が温かい掛けそばのカロリー。
つゆを飲み切らずに残すと、わずかに掛けそば全体のカロリーカットが可能。
【かけそばの栄養】
・糖質（68.6グラム）
・食物繊維（4グラム）
・たんぱく質（16.27グラム）
薬味に葱をトッピングするのが一般的な掛けそばのレシピで、ざるそばや盛り蕎麦と同様に、ソバの風味をダイレクトに堪能するために、海苔やワサビといった「蕎麦以外の食材」を一切入れない食べ方も人気。
鰹節・昆布・干椎茸などの出汁に醤油・みりん・砂糖などを加えて作る掛けそばの汁（かえし）は、掛けうどんにも使える。
かけそばのカロリーは435g(一杯)で374kcalのカロリー。かけそばは100g換算で86kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は93.02g。炭水化物が多く72.6g、たんぱく質が16.27g、脂質が1.83gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとマグネシウムの成分が高い。糖質の量は68.6g。
かけそば:435g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.04μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.26mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.35μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.22mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.61mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.22mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.52μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 44.72μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.87mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.04μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.57mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2340mg | ～1000mg |
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| カリウム | 212.8mg | 833mg |
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| カルシウム | 46.37mg | 221mg |
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| マグネシウム | 111.84mg | 91.8mg |
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| リン | 270.09mg | 381mg |
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| 鉄 | 3.05mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.39mg | 3mg |
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| 銅 | 0.26mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.87mg | 1.17mg |
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| モリブデン | 0.09μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 5.87g | ～2.5g |
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かけそば:435g(一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.39g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.39g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.78g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.57g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.74g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 364.01mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 728.02mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 41.59mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.61mg | |
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かけそば:435g(一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 0.65mg | |
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| ロイシン | 1.09mg | |
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| リシン(リジン) | 1.13mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 0.57mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1.35mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 0.7mg | |
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| トリプトファン | 0.22mg | |
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| バリン | 0.87mg | |
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| ヒスチジン | 0.39mg | |
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| アルギニン | 0.91mg | |
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| アラニン | 1.61mg | |
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| アスパラギン酸 | 2.39mg | |
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| グルタミン酸 | 4.83mg | |
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| グリシン | 0.74mg | |
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| プロリン | 0.65mg | |
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| セリン | 1.26mg | |
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| アミノ酸合計 | 19.49mg | |
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| アンモニア | 1.22mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「かけそば」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
ゆでそば
量：260g カロリー：297kcal -
ねぎ
量：5g カロリー：2kcal -
かけそば
量：435g カロリー：374kcal
運動時におけるカロリー消費目安
かけそば:一杯 435gのカロリー「374kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング140分
- ジョギング84分
- 自転車53分
- なわとび42分
- ストレッチ168分
- 階段上り47分
- 掃除機120分
- お風呂掃除111分
- 水中ウォーキング105分
- 水泳53分
- エアロビクス65分
- 山を登る67分
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ユーザが評価したかけそばの評価（4）
Aka715
食品評価指数：
8月13日
かけそばのカロリー（飲食店その１）
▼そば処吉野家
「冷やしかけそば」351kcal
（小盛）177kcal
（大盛）525kcal
温かい「かけそば」373kcal
（小盛）188kcal
（大盛）558kcal
▼小諸そば
「かけそば」330kcal
slismjp
食品評価指数：
12月31日
掛け蕎麦は374キロカロリー。
ざる蕎麦は345キロカロリー。
同じ蕎麦ですが
めんつゆの量でカロリー差が発生するんです。
年越しソバは、どちら派ですか？
皆さま佳いお年を＼(^o^)／
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