カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

大学芋 (さつまいも飴煮)

大学芋のカロリー概要

大学芋のカロリー 226kcal 100g
180kcal 79.6g (小鉢一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンE, ビタミンK

大学芋は、主にさつまいもを使用して作られる和菓子の一種。一般的な作り方は、食べやすい大きさにカットしたさつまいもを油で揚げてから、砂糖と醤油を煮詰めた甘い蜜でコーティングする方法です。この方法で作ると、揚げ物と砂糖が含まれるためカロリーが高くなります。

しかし、最近では「さつまいもを蒸して油で揚げない」「水飴を使わない」など、低カロリーでヘルシーな大学芋のレシピも人気です。これらのレシピでは、砂糖や醤油を控えめに使用したり、代替甘味料を使ったりすることで、カロリーを抑えることができます。

さつまいもは、糖質が豊富で、食物繊維、たんぱく質も含まれています。また、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンC、銅、モリブデン、カリウムなどの栄養素も多く含まれています。

大学芋は仕上げに黒胡麻を振りかけると風味がアップするため、よく合わせられます。また、大学芋はスティック状や乱切りにするのが一般的な作り方ですが、好みに合わせて形を変えることもできます。

大学芋は冷凍保存可能であり、賞味期限が長いため、手軽に楽しむことができます。

g180kcal

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大学芋の写真

大学芋

Daigakuimo

大学芋の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分50 (%)

大学芋に使われる材料のカロリーと重量

さつまいも さつまいも 60 g 76 kcal
砂糖 砂糖 13 g 51 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 53 kcal
醤油 醤油 0.6 g 0 kcal

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大学芋:小鉢一杯 79.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー180kcal536~751kcal
タンパク質 0.76g 15~34g
脂質 6.12g 13~20g
炭水化物 32.09g 75~105g

【PFCバランス】

大学芋のカロリーは79.6g(小鉢一杯)で180kcalのカロリー。大学芋は100g換算で226kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は35.4g。炭水化物が多く32.09gでそのうち糖質が30.77g、脂質が6.12g、たんぱく質が0.76gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンKの成分が多い。

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大学芋:79.6g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1.2μg221μgRE
ビタミンE1.68mg2.2mg
ビタミンK10.2μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.49mg3.48mgNE
ビタミンB60.16mg0.35mg
葉酸29.6μg80μg
パントテン酸0.54mg1.5mg
ビオチン2.55μg17μg
ビタミンC17.4mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 40.93mg ~1000mg
カリウム 290.6mg 833mg
カルシウム 21.91mg 221mg
マグネシウム 14.79mg 91.8mg
リン 29.16mg 381mg
0.37mg 3.49mg
亜鉛 0.13mg 3.0mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.25mg 1.17mg
ヨウ素 0.6μg 43.8μg
セレン 0.06μg 8.3μg
クロム 0.62μg 10μg
モリブデン 2.69μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.12mg ~67mg
食物繊維 総量1.32g 5.7g~
食塩相当量0.09g ~2.5g

大学芋:79.6g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.68g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.47g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.47g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.61g
n-3系 多価不飽和0.41g
n-6系 多価不飽和2.06g
18:1 オレイン酸0.6mg
18:2 n-6 リノール酸2052.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸409.8mg

大学芋:79.6g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン33.48mg
ロイシン49.56mg
リシン(リジン)39.12mg
含硫アミノ酸23.76mg
芳香族アミノ酸74.58mg
トレオニン(スレオニン)49.32mg
トリプトファン10.31mg
バリン46.86mg
ヒスチジン16.02mg
アルギニン31.44mg
アラニン41.52mg
アスパラギン酸142.68mg
グルタミン酸93.6mg
グリシン33.66mg
プロリン30.66mg
セリン51.06mg
アミノ酸合計762.6mg
アンモニア15.78mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

大学芋のカロリー・栄養FAQ

大学芋(小鉢一杯)のカロリーは?
大学芋(小鉢一杯「79.6g」)のカロリーは180kcalです。
大学芋100gあたりのカロリーは?
大学芋「100g」のカロリーは226kcalです。
大学芋(小鉢一杯あたり)の糖質量は?
大学芋(小鉢一杯「79.6g」)の糖質の量は30.77gです。

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g180kcal

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大学芋のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

大学芋:小鉢一杯 79.6gのカロリー「180kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング68分
  • ジョギング41分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ81分
  • 階段上り23分
  • 掃除機58分
  • お風呂掃除54分
  • 水中ウォーキング51分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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