きんぴらごぼう:1本 79.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 97kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.19g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.07g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 14.25g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
きんぴらごぼう (金平牛蒡/キンピラゴボウ/ごぼうとにんじんのきんぴら)
おかず・加工食品 きんぴらごぼうのカロリー概要
| きんぴらごぼうのカロリー | 123kcal 100g 97kcal 79.1g (1本) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 2 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンA, 葉酸 |
きんぴらごぼうのカロリーは、一人前あたり97kcal。 100グラムあたり123kcalのきんぴらごぼうは、ご飯やパンと相性が良い。 【キンピラゴボウの栄養（100ｇ）】 ・糖質（14.57グラム） ・食物繊維（3.45グラム） ・たんぱく質（1.5グラム） 脂質と炭水化物の割合が高いキンピラゴボウは、醤油や砂糖などで甘辛く味付けする定番人気のおかず。 千切りやささがきにした牛蒡（ゴボウ）を使用するのが一般的なキンピラゴボウの作り方で、牛肉やこんにゃくを加えるアレンジレシピも人気。 冷凍保存も可能なきんぴらごぼうは、ライスバーガー・炊き込みご飯・混ぜご飯・具材にもリメイクできる。
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きんぴらごぼうのカロリーは79.1g(1本)で97kcalのカロリー。きんぴらごぼうは100g換算で123kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.04g。炭水化物が多く14.25gでそのうち糖質が11.52g、脂質が3.07g、たんぱく質が1.19gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAと葉酸の成分が多い。
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きんぴらごぼう:79.1g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 110.3μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.36mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.69μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.32mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 32.23μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.17mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.46μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1.84mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 239.57mg | ～1000mg |
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| カリウム | 190.41mg | 833mg |
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| カルシウム | 24.34mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 26.01mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 36.21mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.39mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.4mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.1mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.91μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.03μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.71μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 2.55μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.73g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.6g | ～2.5g |
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きんぴらごぼう:79.1g(1本)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.45g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.13g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.24g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.81g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.23g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1110mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1230mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 9.3mg | |
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きんぴらごぼう:79.1g(1本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 34mg | |
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| ロイシン | 46.64mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 46.08mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 16.8mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 46.64mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 31.12mg | |
| ||
| トリプトファン | 7mg | |
| ||
| バリン | 38.88mg | |
| ||
| ヒスチジン | 20.16mg | |
| ||
| アルギニン | 141.84mg | |
| ||
| アラニン | 37.6mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 123.52mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 113.2mg | |
| ||
| グリシン | 28.4mg | |
| ||
| プロリン | 87.04mg | |
| ||
| セリン | 33.84mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 841.6mg | |
| ||
| アンモニア | 31.76mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「きんぴらごぼう」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 きんぴらごぼうのクローズアップ -
きんぴらごぼう 適量 重量 7g カロリー 9kcal -
きんぴらごぼう 適量 重量 20g カロリー 25kcal -
きんぴらごぼう 適量 重量 40g カロリー 49kcal
きんぴらごぼうのカロリー・栄養FAQ
- きんぴらごぼう(1本)のカロリーは？
- きんぴらごぼう(1本「79.1g」)のカロリーは97kcalです。
- きんぴらごぼう100gあたりのカロリーは？
- きんぴらごぼう「100g」のカロリーは123kcalです。
- きんぴらごぼう(1本あたり)の糖質量は？
- きんぴらごぼう(1本「79.1g」)の糖質の量は11.52gです。
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きんぴらごぼうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
きんぴらごぼう:1本 79.1gのカロリー「97kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング37分
- ジョギング22分
- 自転車14分
- なわとび11分
- ストレッチ44分
- 階段上り13分
- 掃除機32分
- お風呂掃除29分
- 水中ウォーキング28分
- 水泳14分
- エアロビクス17分
- 山を登る18分
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