麻婆丼の栄養（並盛丼一杯 435g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 639kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 19.88g | |
| ||
| 脂質 | 18.75g | |
| ||
| 炭水化物 | 103.27g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
麻婆丼 (マーボー丼/麻婆豆腐丼)
麻婆丼のカロリー概要
| 麻婆丼のカロリー | 147kcal 100g |
|---|---|
| 639kcal 435g (並盛丼一杯) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
麻婆丼は、主に豆腐と豚挽き肉を使って作られる麻婆豆腐をご飯にのせた丼ぶり料理です。麻婆豆腐は四川料理の一つで、唐辛子による辛味（辣味）と、花椒（ホアジャオ）による痺れるような麻味が特徴です。味付けには主に豆板醤や甜麺醤などを使用し、奥深い風味を作り出します。そのため、麻婆丼も辛さが特徴で、ご飯との相性が抜群です。
麻婆丼は、調理済みの麻婆豆腐があればご飯にのせるだけで完成するため、手軽に作れる丼ぶり料理です。また、アレンジ次第で多様な楽しみ方が可能です。例えば、溶き卵を加えてマイルドにしたり、チーズをかけたり、あるいはチャーハンに麻婆豆腐をトッピングするなど、さまざまな工夫ができます。ご飯の代わりにオートミールを使ったヘルシーアレンジも人気があり、食物繊維や鉄分などの栄養素を補いながら、カロリーを抑えることができます。
ただし、麻婆豆腐は片栗粉でとろみをつけることや、挽き肉や油を多く使うレシピの場合、高カロリーになるため、食べ過ぎには注意が必要です。また、豆板醤や唐辛子には強い辛味成分が含まれているため、辛いものが苦手な人は、使用量を調整したり、具材に甘味のある野菜を加えたりするなどの工夫が必要です。麻婆豆腐に使用される豆腐はたんぱく質が豊富で、挽き肉はビタミンB群を多く含むため、これらをバランス良く摂取できるという側面もあります。
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麻婆丼のカロリーは435g(並盛丼一杯)で639kcal、100g換算では147kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は54.42gです。麻婆丼435g(並盛丼一杯)の栄養は、炭水化物が多く103.27gでそのうち糖質が97.57g、たんぱく質が19.88g、脂質が18.75gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多いです。
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麻婆丼:435g(並盛丼一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 19.05μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンD | 0.04μg | |
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| ビタミンE | 1.17mg | |
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| ビタミンK | 23.06μg | |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.13mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.26mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.26mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.48μg | |
| ||
| 葉酸 | 41.19μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1mg | |
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| ビオチン | 7.26μg | |
| ||
| ビタミンC | 4.57mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1012.55mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 358.53mg | |
| ||
| カルシウム | 117.23mg | |
| ||
| マグネシウム | 90.96mg | |
| ||
| リン | 231.55mg | |
| ||
| 鉄 | 2.83mg | |
| ||
| 亜鉛 | 3.87mg | |
| ||
| 銅 | 0.44mg | |
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| マンガン | 1.52mg | |
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| ヨウ素 | 6.39μg | |
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| セレン | 11.18μg | |
| ||
| クロム | 5μg | |
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| モリブデン | 127.37μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 19.62mg | |
|---|---|---|
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| 食物繊維 総量 | 5.7g | |
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| 食塩相当量 | 2.57g | |
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麻婆丼:435g(並盛丼一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.05g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.96g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.83g | |
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| 脂肪酸 総量 | 16.83g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.65g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 5.18g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2804.62mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 5147.4mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 631.62mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.92mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6.26mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 3.57mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 5.7mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 9.57mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3.26mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 8.35mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 26.14mg | |
| ||
麻婆丼:435g(並盛丼一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 855.17mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1556.78mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1175.67mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 713.88mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1734.04mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 830.59mg | |
| ||
| トリプトファン | 254.17mg | |
| ||
| バリン | 1015.16mg | |
| ||
| ヒスチジン | 565.02mg | |
| ||
| アルギニン | 1496.18mg | |
| ||
| アラニン | 1018.38mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2044.28mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3508.71mg | |
| ||
| グリシン | 979.36mg | |
| ||
| プロリン | 1026.77mg | |
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| セリン | 1091.02mg | |
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| アミノ酸合計 | 20195.18mg | |
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| アンモニア | 391.98mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
写真でわかる「麻婆丼」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 丼一杯分の麻婆丼 |
|---|---|
| 重量 | 436g |
| カロリー | 641kcal |
| 概要 | 小丼一杯分の麻婆丼 |
|---|---|
| 重量 | 218g |
| カロリー | 320kcal |
| 概要 | 茶碗一杯分の麻婆丼 |
|---|---|
| 重量 | 130g |
| カロリー | 191kcal |
麻婆丼のカロリー・栄養FAQ
- 麻婆丼のカロリーは？
- 麻婆丼並盛丼一杯「435g」のカロリーは639kcalです。麻婆丼100gあたりのカロリーは147kcalです。
- 麻婆丼の糖質の量は？
- 麻婆丼並盛丼一杯「435g」の糖質の量は97.57gです。麻婆丼100gあたりの糖質の量は22.43gです。
- 麻婆丼のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 麻婆丼並盛丼一杯「435g」にはモリブデンが127.37μg含まれています。麻婆丼100gあたりのモリブデンは29.28μgです。
- 麻婆丼の銅の含有量はどのくらい？
- 麻婆丼並盛丼一杯「435g」には銅が0.44mg含まれています。麻婆丼100gあたりの銅は0.1mgです。
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麻婆丼のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
麻婆丼:並盛丼一杯 435gのカロリー「639kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング239分
- ジョギング144分
- 自転車90分
- なわとび72分
- ストレッチ287分
- 階段上り80分
- 掃除機205分
- お風呂掃除189分
- 水中ウォーキング179分
- 水泳90分
- エアロビクス111分
- 山を登る114分
ユーザが評価した麻婆丼の評価（3）
Aka715 食品評価指数： 7月8日
麻婆丼のカロリー。
▼大阪王将
「四川麻婆丼」928kcal
▼セブンイレブン
「旨辛！四川風黒麻婆丼」590kcal
▼ファミリーマート
「花椒香る！四川風麻婆豆腐丼」511kcal
▼ローソン
「四川風麻婆ごはん（花椒付）」515kcal
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