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鮭のムニエル (さけのムニエル)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

鮭のムニエルのカロリー 217kcal 100g
226kcal 104.2g (切り身一切れ分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
外側はサクサクとしていて中はじんわりと柔らかいのが魅力。付け合せるソースはレモンソースだけでなく、クリームソース、タルタルソース、きのこソースなど、人によって様々である。

g226kcal

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鮭のムニエル

鮭のムニエル

Salmon Meuniere

鮭のムニエルの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分61 (%)

鮭のムニエルに使われる材料のカロリーと重量

鮭 80 g 110 kcal
バター バター 8 g 60 kcal
レモン レモン 5 g 2 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
薄力粉 薄力粉 7 g 26 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal

鮭のムニエル:切り身一切れ分 104.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー226kcal536~751kcal
タンパク質 18.65g (74.6kcal) 15~34g
脂質 13.22g (118.98kcal) 13~20g
炭水化物 5.98g (23.92kcal) 75~105g

【PFCバランス】

鮭のムニエルのカロリーは104.2g(切り身一切れ分)で226kcalのカロリー。鮭のムニエルは100g換算で217kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.87g。たんぱく質が多く18.65g、脂質が13.22g、炭水化物が5.98gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は5.8g。

鮭のムニエル:104.2g(切り身一切れ分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA62.46μg221μgRE
ビタミンD26.45μg1.8μg
ビタミンE1.57mg2.2mg
ビタミンK6.46μg17μg
ビタミンB10.22mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン4.86mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB127.53μg0.8μg
葉酸11.98μg80μg
パントテン酸1.03mg1.5mg
ビオチン0.14μg17μg
ビタミンC2.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 495.91mg ~1000mg
カリウム 322mg 833mg
カルシウム 12.04mg 221mg
マグネシウム 26.62mg 91.8mg
リン 214.85mg 381mg
0.41mg 3.49mg
亜鉛 0.44mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
ヨウ素 0.18μg 43.8μg
セレン 0.29μg 8.3μg
クロム 0.24μg 10μg
モリブデン 1.11μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.18g 5.7g~
食塩相当量1.22g ~2.5g

鮭のムニエル:104.2g(切り身一切れ分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.05g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.08g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.28g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.4g
n-3系 多価不飽和0.96g
n-6系 多価不飽和1.32g
18:1 オレイン酸2946.76mg
18:2 n-6 リノール酸1259.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸250.83mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸28.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸11.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸28mg
20:4 n-6 アラキドン酸24.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸216mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸58.4mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸7.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸384mg

鮭のムニエル:104.2g(切り身一切れ分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン21mg
ロイシン40.6mg
リシン(リジン)12.6mg
含硫アミノ酸25.9mg
芳香族アミノ酸46.9mg
トレオニン(スレオニン)16.1mg
トリプトファン7mg
バリン24.5mg
ヒスチジン13.3mg
アルギニン21mg
アラニン17.5mg
アスパラギン酸24.5mg
グルタミン酸203mg
グリシン21mg
プロリン69.3mg
セリン28mg
アミノ酸合計588mg
アンモニア23.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鮭のムニエル:切り身一切れ分 104.2gのカロリー「226kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング85分
  • ジョギング51分
  • 自転車32分
  • なわとび26分
  • ストレッチ102分
  • 階段上り29分
  • 掃除機73分
  • お風呂掃除67分
  • 水中ウォーキング64分
  • 水泳32分
  • エアロビクス39分
  • 山を登る41分

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