カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

冷奴 (ひややっこ/奴豆腐)

冷奴のカロリー概要

冷奴のカロリー 59kcal 100g
197kcal 334g (豆腐一丁分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, 銅

冷奴は、カロリーが低めの大豆製品として定評がある豆腐をメイン食材に使う冷や奴は、食事のおかずや酒の肴として人気の一品。
冷やっこの定番トッピングは鰹の削り節やネギだが、キムチや生姜やミョウガなど、淡泊な味の豆腐にアクセントを加える食材も相性が良い。
冷奴の味つけには醤油の他、めんつゆや白だし、ポン酢やノンオイルの青じそドレッシング、風味豊かな胡麻ドレッシングなども人気。
ごま油がベースの塩だれやオリーブオイル、揚げ玉をトッピングする高カロリーの冷奴も美味しいと評判。
滑らかな絹ごし豆腐を使って作る冷奴だが、好みによってコシがある木綿豆腐を使っても良い。木綿豆腐の冷奴は、絹豆腐でつくる冷ややっこよりカロリーアップする。

g197kcal

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冷奴の写真

冷奴

Hiyayakko(Cold tofu)

冷奴の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分87 (%)

冷奴に使われる材料のカロリーと重量

豆腐 豆腐 300 g 168 kcal
かつお節 かつお節 3 g 10 kcal
醤油 醤油 18 g 14 kcal
おろし生姜 おろし生姜 5 g 2 kcal
ねぎ ねぎ 8 g 3 kcal

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冷奴:豆腐一丁分 334gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー197kcal536~751kcal
タンパク質 19.74g 15~34g
脂質 10.62g 13~20g
炭水化物 8.55g 75~105g

【PFCバランス】

冷奴のカロリーは334g(豆腐一丁分)で197kcalのカロリー。冷奴は100g換算で59kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は135.59g。たんぱく質が多く19.74g、脂質が10.62g、炭水化物が8.55gでそのうち糖質が5.64gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。

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冷奴:334g(豆腐一丁分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.6μg221μgRE
ビタミンD0.17μg1.8μg
ビタミンE0.37mg2.2mg
ビタミンK27.66μg17μg
ビタミンB10.37mg0.32mg
ビタミンB20.17mg0.36mg
ナイアシン2.27mg3.48mgNE
ビタミンB60.23mg0.35mg
ビタミンB120.47μg0.8μg
葉酸48.03μg80μg
パントテン酸0.4mg1.5mg
ビオチン13.19μg17μg
ビタミンC7.11mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1091.91mg ~1000mg
カリウム 571.41mg 833mg
カルシウム 234.74mg 221mg
マグネシウム 165.7mg 91.8mg
リン 259.35mg 381mg
4.11mg 3.49mg
亜鉛 1.77mg 3.0mg
0.5mg 0.24mg
マンガン 1.4mg 1.17mg
ヨウ素 4.54μg 43.8μg
セレン 14.63μg 8.3μg
クロム 3.61μg 10μg
モリブデン 215.86μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール5.54mg ~67mg
食物繊維 総量2.91g 5.7g~
食塩相当量2.71g ~2.5g

冷奴:334g(豆腐一丁分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.74g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.61g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.32g
n-3系 多価不飽和0.67g
n-6系 多価不飽和4.91g
18:1 オレイン酸0.17mg
18:2 n-6 リノール酸4806.59mg
18:3 n-3 α-リノレン酸661.62mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.33mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.13mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.13mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.17mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.97mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.67mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸16.8mg

冷奴:334g(豆腐一丁分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1020.37mg
ロイシン1694.25mg
リシン(リジン)1422.91mg
含硫アミノ酸631.86mg
芳香族アミノ酸1935.96mg
トレオニン(スレオニン)955.81mg
トリプトファン279.32mg
バリン1072.21mg
ヒスチジン683.87mg
アルギニン1590.21mg
アラニン995.49mg
アスパラギン酸2534.59mg
グルタミン酸4210.5mg
グリシン912.09mg
プロリン1136.64mg
セリン1197.06mg
アミノ酸合計22235.01mg
アンモニア436.84mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「冷奴」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 冷奴の材料
    概要 豆腐1丁分の冷奴に使用した絹ごし豆腐・かつお節・醤油・おろし生姜・ねぎ
  • 絹豆腐 300g
    概要 絹豆腐1丁
    重量 300g
  • かつお節 2g
    概要 かつお節
    重量 2g
  • 横から見た2gの鰹節
    概要 横から見た2gの鰹節
  • 醤油 18g
    概要 醤油(大さじ1杯分)
    重量 18g
  • 横から見た(大匙1)18gの醤油
    概要 横から見た(大匙1)18gの醤油
  • おろし生姜 5g
    概要 おろし生姜(長さ約8.5㎝)
    重量 5g
  • ねぎ 8g
    概要 ねぎ(長さ約6.5㎝)
    重量 8g
  • 冷奴 333g
    概要 1丁分の冷奴
    重量 333g
    カロリー 196kcal

冷奴のカロリー・栄養FAQ

冷奴(豆腐一丁分)のカロリーは?
冷奴(豆腐一丁分「334g」)のカロリーは197kcalです。
冷奴100gあたりのカロリーは?
冷奴「100g」のカロリーは59kcalです。
冷奴(豆腐一丁分あたり)の糖質量は?
冷奴(豆腐一丁分「334g」)の糖質の量は5.64gです。

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冷奴のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

冷奴:豆腐一丁分 334gのカロリー「197kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング74分
  • ジョギング45分
  • 自転車28分
  • なわとび23分
  • ストレッチ89分
  • 階段上り25分
  • 掃除機64分
  • お風呂掃除59分
  • 水中ウォーキング56分
  • 水泳28分
  • エアロビクス34分
  • 山を登る36分

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