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モロヘイヤサラダ (モロヘイヤのサラダ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

モロヘイヤサラダのカロリー 32kcal 100g
47kcal 148g (深型小皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンA
モロヘイヤは火を通して食べるレシピが多いが、生食も可能なので、そのまま刻んでサラダにすることもできる。しかし、独特なえぐみが気になる場合には、さっと茹でてアクを抜いてからからサラダにすると良い。刻むとぬめりが出るという特徴があり、刻み方の違いでネバネバ感が違ってくる。
モロヘイヤは、トマトや豆腐といった食材をはじめ、どの食材・ドレッシングとも相性が良いので、手軽にサラダに活用できる食材と言える。

g47kcal

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モロヘイヤサラダ

モロヘイヤサラダ

Mulukhiya salad

モロヘイヤサラダの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分89 (%)

モロヘイヤサラダに使われる材料のカロリーと重量

モロヘイヤ モロヘイヤ 37.5 g 15 kcal
トマト トマト 82.5 g 16 kcal
たまねぎ たまねぎ 11 g 5 kcal
和風ドレッシング 和風ドレッシング 17 g 14 kcal

モロヘイヤサラダ:深型小皿1皿 148gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー47kcal536~751kcal
タンパク質 3.02g (12.08kcal) 15~34g
脂質 0.3g (2.7kcal) 13~20g
炭水化物 9.95g (39.8kcal) 75~105g

【PFCバランス】

モロヘイヤサラダのカロリーは148g(深型小皿1皿)で47kcalのカロリー。モロヘイヤサラダは100g換算で32kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は250g。炭水化物が多く9.95g、たんぱく質が3.02g、脂質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンAの成分が高い。糖質の量は6.69g。

モロヘイヤサラダ:148g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA352.14μg221μgRE
ビタミンE3.2mg2.2mg
ビタミンK243.47μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.19mg0.36mg
ナイアシン1.05mg3.48mgNE
ビタミンB60.24mg0.35mg
葉酸114.69μg80μg
パントテン酸0.87mg1.5mg
ビオチン7.07μg17μg
ビタミンC37.64mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 496.08mg ~1000mg
カリウム 410.6mg 833mg
カルシウム 107.29mg 221mg
マグネシウム 31.45mg 91.8mg
リン 75.51mg 381mg
0.62mg 3.49mg
亜鉛 0.36mg 3mg
0.16mg 0.24mg
マンガン 0.59mg 1.17mg
ヨウ素 1.61μg 43.8μg
セレン 1.32μg 8.3μg
クロム 0.75μg 10μg
モリブデン 7.39μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.26g 5.7g~
食塩相当量1.26g ~2.5g

モロヘイヤサラダ:148g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.04g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:1 オレイン酸6.93mg
18:2 n-6 リノール酸22.44mg
18:3 n-3 α-リノレン酸2.59mg

モロヘイヤサラダ:148g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン13.93mg
ロイシン22.56mg
リシン(リジン)24.52mg
含硫アミノ酸14.25mg
芳香族アミノ酸30.53mg
トレオニン(スレオニン)16.01mg
トリプトファン5.17mg
バリン15.07mg
ヒスチジン11.66mg
アルギニン29.98mg
アラニン16.61mg
アスパラギン酸63.91mg
グルタミン酸217.25mg
グリシン17.72mg
プロリン15.07mg
セリン20.31mg
アミノ酸合計535.15mg
アンモニア20.63mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

モロヘイヤサラダ:深型小皿1皿 148gのカロリー「47kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング18分
  • ジョギング11分
  • 自転車7分
  • なわとび6分
  • ストレッチ22分
  • 階段上り6分
  • 掃除機16分
  • お風呂掃除14分
  • 水中ウォーキング14分
  • 水泳7分
  • エアロビクス9分
  • 山を登る9分

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