ピーマン味噌:深型小鉢１皿 55gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 85kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.66g (6.64kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.15g (1.35kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 17.58g (70.32kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ピーマン味噌 (ピーマンみそ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| ピーマン味噌のカロリー | 155kcal 100g 85kcal 55g (深型小鉢１皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
ピーマン味噌は、岩手県の郷土料理の一つ。ごはんにのせたり、野菜スティックにつけて食べたり、料理の味付けに使ったりと、さまざまなアレンジができる万能調味料である。
岩手では、米麹や唐辛子、しょうゆ、ざらめ、みりんなどを使ったレシピが一般的であり、味噌を使って作るわけではない。冷蔵で1年程度保存可能であるため、たくさん作って保存しておくと便利である。
通販などでも販売されているため、地元の味を楽しむことも可能。
岩手では、米麹や唐辛子、しょうゆ、ざらめ、みりんなどを使ったレシピが一般的であり、味噌を使って作るわけではない。冷蔵で1年程度保存可能であるため、たくさん作って保存しておくと便利である。
通販などでも販売されているため、地元の味を楽しむことも可能。
ピーマン味噌のカロリーは55g(深型小鉢１皿)で85kcalのカロリー。ピーマン味噌は100g換算で155kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.61g。炭水化物が多く17.58g、たんぱく質が1.66g、脂質が0.15gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は17.08g。
ピーマン味噌:55g(深型小鉢１皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 6.65μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.16mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 3.18μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.38mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 13.24μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.15mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.28μg | 17μg |
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| ビタミンC | 11.86mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 821.67mg | ～1000mg |
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| カリウム | 93.32mg | 833mg |
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| カルシウム | 6.53mg | 221mg |
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| マグネシウム | 12.51mg | 91.8mg |
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| リン | 32.76mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.34mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.22mg | 3mg |
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| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.08mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.14μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.7μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.59μg | 10μg |
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| モリブデン | 10.36μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.5g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.09g | ～2.5g |
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ピーマン味噌:55g(深型小鉢１皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.31mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 5.3mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.56mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.16mg | |
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ピーマン味噌:55g(深型小鉢１皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 58.12mg | |
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| ロイシン | 87.16mg | |
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| リシン(リジン) | 68.59mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 26.12mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 69.84mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 49.13mg | |
| ||
| トリプトファン | 4.17mg | |
| ||
| バリン | 64.15mg | |
| ||
| ヒスチジン | 27.29mg | |
| ||
| アルギニン | 38.89mg | |
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| アラニン | 66.72mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 131.04mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 252.24mg | |
| ||
| グリシン | 50.72mg | |
| ||
| プロリン | 76.84mg | |
| ||
| セリン | 60.61mg | |
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| アミノ酸合計 | 1129.68mg | |
| ||
| アンモニア | 37.02mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ピーマン味噌:深型小鉢１皿 55gのカロリー「85kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング32分
- ジョギング20分
- 自転車12分
- なわとび10分
- ストレッチ39分
- 階段上り11分
- 掃除機28分
- お風呂掃除26分
- 水中ウォーキング24分
- 水泳12分
- エアロビクス15分
- 山を登る16分
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