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ピーマン (ぴーまん)

ピーマンのカロリー概要

ピーマンのカロリー	20kcal 100g
ピーマンのカロリー	6kcal 26g (1個30gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素	ビタミンC, ビタミンK

独特の苦味があるピーマンには、ビタミンC・ビタミンKが豊富に含まれる。
緑ピーマンが熟すと赤ピーマンや黄ピーマン（パプリカ）になり、唐辛子もピーマンと同じナス科の近縁種。
豚肉や牛肉やウィンナーといった肉類、ナスとの相性が良いピーマンのレシピは多数あり、ピーマンの肉詰め・ピーマンの天ぷら・チンジャオロース・パンにピーマンとチーズをのせて焼くピザトーストなどが人気。

廃棄部位：へた、しん及び種子硝酸イオン： Tr

ピーマンの写真

Bell pepper

ピーマンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	93 (%)
廃棄率	15 (%)

ピーマン:1個30gの可食部 26gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	6kcal	536～751kcal

タンパク質	0.23g	15～34g

脂質	0.05g	13～20g

炭水化物	1.33g	75～105g

【PFCバランス】

ピーマンのカロリーは26g(1個30gの可食部)で6kcalのカロリー。ピーマンは100g換算で20kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は400g。炭水化物が多く1.33gでそのうち糖質が0.73g、たんぱく質が0.23g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンKの成分が多い。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

ピーマン:26g(1個30gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	8.58μg	221μgRE

ビタミンE	0.21mg	2.2mg

ビタミンK	5.2μg	17μg

ビタミンB1	0.01mg	0.32mg

ビタミンB2	0.01mg	0.36mg

ナイアシン	0.16mg	3.48mgNE

ビタミンB6	0.05mg	0.35mg

葉酸	6.76μg	80μg

パントテン酸	0.08mg	1.5mg

ビオチン	0.42μg	17μg

ビタミンC	19.76mg	33mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	0.26mg	～1000mg

カリウム	49.4mg	833mg

カルシウム	2.86mg	221mg

マグネシウム	2.86mg	91.8mg

リン	5.72mg	381mg

鉄	0.1mg	3.49mg

亜鉛	0.05mg	3mg

銅	0.02mg	0.24mg

マンガン	0.03mg	1.17mg

クロム	0.26μg	10μg

モリブデン	0.78μg	6.7μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維総量	0.6g	5.7g～

ピーマン:26g(1個30gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸飽和	0.01g	3g～4.7g

脂肪酸多価不飽和	0.01g	3g～8.3g

脂肪酸総量	0.02g

n-3系多価不飽和	0g

n-6系多価不飽和	0.01g

18:2 n-6 リノール酸	8.84mg

18:3 n-3 α－リノレン酸	2.6mg

20:5 n-3 イコサペンタエン酸	0.26mg

ピーマン:26g(1個30gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	8.06mg

ロイシン	13.26mg

リシン(リジン)	13.52mg

含硫アミノ酸	7.54mg

芳香族アミノ酸	15.86mg

トレオニン(スレオニン)	10.4mg

トリプトファン	2.86mg

バリン	10.92mg

ヒスチジン	4.68mg

アルギニン	9.62mg

アラニン	10.4mg

アスパラギン酸	31.2mg

グルタミン酸	36.4mg

グリシン	10.14mg

プロリン	8.06mg

セリン	13.52mg

アミノ酸合計	205.4mg

アンモニア	6.5mg