塩クッキーの栄養(1枚 10.8g)
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 44kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 0.59g | |
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| 脂質 | 2.45g | |
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| 炭水化物 | 5.05g | |
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【PFCバランス】
| 塩クッキーのカロリー | 404kcal 100g |
|---|---|
| 44kcal 10.8g (1枚) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンA |
塩クッキーは、生地に含まれる砂糖やバターの甘みを引き立てる塩を加えて作る、甘じょっぱい味わいが特徴の焼き菓子で、「ソルトクッキー」とも呼ばれます。
使用する塩は、岩塩、海水塩、ニガリを含む粗塩、精製塩など多岐にわたり、味や食感の好みに合わせて選ぶとよいです。塩の粒の大きさやミネラル成分の違いで、クッキーの口当たりや風味が変わります。
一般的には塩を生地に練り込みますが、プレーンタイプのバタークッキーやチーズ風味のクッキーでは、表面に塩をまぶして焼く方法もあります。この方法では、焼き上がりの香ばしさや塩味のアクセントがより際立ちます。
また、塩クッキーの生地はバターや砂糖の配合バランスによって食感が変わり、サクサクに仕上げるか、しっとりめにするかを調整できます。好みに合わせて、塩の分量を加減したり、焼き時間や温度を工夫することで、風味豊かで食感のバランスが取れた塩クッキーを作れます。トッピングにナッツやチョコチップを加えると、さらに食感の変化や見た目の華やかさも楽しめます。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 44kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 0.59g | |
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| 脂質 | 2.45g | |
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| 炭水化物 | 5.05g | |
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塩クッキーのカロリーは10.8g(1枚)で44kcal、100g換算では404kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は19.8gです。塩クッキー10.8g(1枚)の栄養は、炭水化物が多く5.05gでそのうち糖質が4.95g、脂質が2.45g、たんぱく質が0.59gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンAの成分が多いです。
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塩クッキー:10.8g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
| ビタミンA | 18.24μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンD | 0.09μg | |
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| ビタミンE | 0.08mg | |
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| ビタミンK | 0.7μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | |
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| ナイアシン | 0.03mg | |
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| ビタミンB6 | 0mg | |
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| ビタミンB12 | 0.02μg | |
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| 葉酸 | 1.34μg | |
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| パントテン酸 | 0.05mg | |
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| ビオチン | 0.54μg | |
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(一食あたりの目安)
| ナトリウム | 62.05mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 7.86mg | |
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| カルシウム | 2.15mg | |
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| マグネシウム | 0.75mg | |
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| リン | 6.2mg | |
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| 鉄 | 0.05mg | |
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| 亜鉛 | 0.04mg | |
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| 銅 | 0mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
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| ヨウ素 | 0.71μg | |
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| セレン | 0.64μg | |
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| クロム | 0.11μg | |
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| モリブデン | 0.64μg | |
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(一食あたりの目安)
| コレステロール | 13.07mg | |
|---|---|---|
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| 食物繊維 総量 | 0.1g | |
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| 食塩相当量 | 0.16g | |
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塩クッキー:10.8g(1枚)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
| 脂肪酸 飽和 | 1.44g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.58g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.12g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.13g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.11g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 78mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 96.7mg | |
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| 18:3 n-3 α-リノレン酸 | 9.66mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.26mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.52mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 6.37mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.02mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.26mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.14mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.92mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1.44mg | |
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塩クッキー:10.8g(1枚)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
| イソロイシン | 26.76mg | |
|---|---|---|
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| ロイシン | 47.89mg | |
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| リシン(リジン) | 27.59mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 30.34mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 55.78mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 23.96mg | |
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| トリプトファン | 8.37mg | |
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| バリン | 32.57mg | |
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| ヒスチジン | 15.26mg | |
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| アルギニン | 30.17mg | |
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| アラニン | 25.29mg | |
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| アスパラギン酸 | 41.93mg | |
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| グルタミン酸 | 156.97mg | |
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| グリシン | 21.32mg | |
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| プロリン | 51.68mg | |
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| セリン | 39.8mg | |
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| アミノ酸合計 | 635.66mg | |
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| アンモニア | 18.55mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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塩クッキー:1枚 10.8gのカロリー「44kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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