くるみバターの栄養（大さじ1 12.5g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 71kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 1.18g | |
| ||
| 脂質 | 5.5g | |
| ||
| 炭水化物 | 4.38g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
くるみバター (クルミバター/胡桃バター)
くるみバターのカロリー概要
| くるみバターのカロリー | 567kcal 100g |
|---|---|
| 71kcal 12.5g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | 銅, マンガン |
くるみバターとは、脂質が豊富なくるみに甘味料と塩を加えて味を整えたスプレッド（塗りもの）で、カロリーも脂質も高くなります。くるみは1個でも高エネルギーですが、くるみバターの主な原料として欠かせません。くるみバターのカロリーを抑えたい場合は、砂糖やはちみつなどの甘味料の量を控えるか、甘味料を使わずに作る方法もあります。バターを加えたレシピもありますが、基本的な作り方ではバターを入れません。
くるみの殻を取り除き、乾煎りして香ばしさを出したくるみとはちみつ、塩をフードプロセッサーでペースト状になるまで攪拌すると、簡単にくるみバターが完成します。パンやケーキに塗る定番の使い方のほか、くるみバターを使った和え物やソース、ドレッシングとしても活用できます。さらに、くるみバターは加熱や冷凍で保存性を高めることができ、作り置きしておくことで、手軽に朝食やおやつに利用できます。また、フードプロセッサーで攪拌する時間を調整することで、なめらかさや粒感を好みに合わせて変えることが可能です。こうした応用により、くるみバターはさまざまな料理やデザートに幅広く活用できます。
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くるみバターのカロリーは12.5g(大さじ1)で71kcal、100g換算では567kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は14.11gです。くるみバター12.5g(大さじ1)の栄養は、脂質が多く5.5g、炭水化物が4.38gでそのうち糖質が3.78g、たんぱく質が1.18gです。ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多いです。
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くるみバター:12.5g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.16μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンK | 0.56μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.09mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.04mg | |
| ||
| 葉酸 | 7.57μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.06mg | |
| ||
| ビオチン | 0.02μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 117.4mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 46.23mg | |
| ||
| カルシウム | 7.03mg | |
| ||
| マグネシウム | 12.14mg | |
| ||
| リン | 22.61mg | |
| ||
| 鉄 | 0.22mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.21mg | |
| ||
| 銅 | 0.1mg | |
| ||
| マンガン | 0.28mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0μg | |
| ||
| セレン | 0μg | |
| ||
| クロム | 0.04μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.6g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.3g | |
| ||
くるみバター:12.5g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.55g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.82g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.02g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.39g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.72g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.31g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3280mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 720mg | |
| ||
くるみバター:12.5g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 51.51mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 88.39mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 33.91mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 43.36mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 96.76mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 44.16mg | |
| ||
| トリプトファン | 16.96mg | |
| ||
| バリン | 62.75mg | |
| ||
| ヒスチジン | 30.44mg | |
| ||
| アルギニン | 184.19mg | |
| ||
| アラニン | 51.44mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 129.05mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 240.71mg | |
| ||
| グリシン | 58.67mg | |
| ||
| プロリン | 50.73mg | |
| ||
| セリン | 67.44mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1208.82mg | |
| ||
| アンモニア | 23.2mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
くるみバターのカロリー・栄養FAQ
- くるみバターのカロリーは？
- くるみバター大さじ1「12.5g」のカロリーは71kcalです。くるみバター100gあたりのカロリーは567kcalです。
- くるみバターの糖質の量は？
- くるみバター大さじ1「12.5g」の糖質の量は3.78gです。くるみバター100gあたりの糖質の量は30.21gです。
- くるみバターの銅の含有量はどのくらい？
- くるみバター大さじ1「12.5g」には銅が0.1mg含まれています。くるみバター100gあたりの銅は0.79mgです。
- くるみバターのマンガンの含有量はどのくらい？
- くるみバター大さじ1「12.5g」にはマンガンが0.28mg含まれています。くるみバター100gあたりのマンガンは2.27mgです。
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くるみバターのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
くるみバター:大さじ1 12.5gのカロリー「71kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング27分
- ジョギング16分
- 自転車10分
- なわとび8分
- ストレッチ32分
- 階段上り9分
- 掃除機23分
- お風呂掃除21分
- 水中ウォーキング20分
- 水泳10分
- エアロビクス13分
- 山を登る13分
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