柚子味噌:大さじ１ 18.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 29kcal | |
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| タンパク質 | 0.83g | |
| ||
| 脂質 | 0.26g | |
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| 炭水化物 | 6.01g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
柚子味噌 (ゆず味噌/ゆずみそ)
柚子味噌のカロリー概要
| 柚子味噌のカロリー | 161kcal 100g |
|---|---|
| 29kcal 18.1g (大さじ１) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 0.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンC |
ゆずの皮や果肉と調味料を味噌に練り込んでつくる柚子みそのカロリー。
ほんのり柚子の香りが漂いわずかな苦味が特徴の甘辛いユズ味噌は、人気の万能調味料で手作り可能。 豆腐や茄子のみそ田楽や鯖の味噌煮、サラダ・こんにゃくの刺身・和え物・炒めものなど肉野菜料理と相性がよい。
焼きおにぎりの表面に塗る、オニギリの具に使う、ご飯にのせるなど柚子味噌をおいしい食べ方は豊富にある。
柚子味噌は柚子ジャムから作ることが可能。柚子ジャムと味噌を弱火にかけて混ぜ、味を見ながら必要に応じて砂糖を加えるだけで完成。
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柚子味噌のカロリーは18.1g(大さじ１)で29kcalのカロリー。柚子味噌は100g換算で161kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.69g。炭水化物が多く6.01gでそのうち糖質が5.27g、たんぱく質が0.83g、脂質が0.26gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンCの成分が多い。
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柚子味噌:18.1g(大さじ１)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.87μg | |
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| ビタミンE | 0.17mg | |
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| ビタミンK | 0.62μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | |
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| ナイアシン | 0.14mg | |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | |
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| 葉酸 | 2.81μg | |
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| パントテン酸 | 0.05mg | |
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| ビオチン | 0.57μg | |
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| ビタミンC | 7.76mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 187.49mg | |
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| カリウム | 37.99mg | |
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| カルシウム | 8.54mg | |
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| マグネシウム | 3.44mg | |
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| リン | 10.92mg | |
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| 鉄 | 0.28mg | |
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| 亜鉛 | 0.08mg | |
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| 銅 | 0.02mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
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| ヨウ素 | 0.01μg | |
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| セレン | 0.16μg | |
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| クロム | 0.16μg | |
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| モリブデン | 2.62μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.74g | |
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| 食塩相当量 | 0.48g | |
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柚子味噌:18.1g(大さじ１)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.22g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.21mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 118.01mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 23.9mg | |
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柚子味噌:18.1g(大さじ１)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 39.36mg | |
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| ロイシン | 67.84mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 42.8mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 22.61mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 77.34mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 35.66mg | |
| ||
| トリプトファン | 9.91mg | |
| ||
| バリン | 44.69mg | |
| ||
| ヒスチジン | 24mg | |
| ||
| アルギニン | 59.64mg | |
| ||
| アラニン | 41.21mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 99.39mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 147.83mg | |
| ||
| グリシン | 37.59mg | |
| ||
| プロリン | 48.44mg | |
| ||
| セリン | 49.79mg | |
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| アミノ酸合計 | 841.6mg | |
| ||
| アンモニア | 19.26mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
柚子味噌のカロリー・栄養FAQ
- 柚子味噌のカロリーは？
- 柚子味噌大さじ１「18.1g」のカロリーは29kcalです。柚子味噌100gあたりのカロリーは161kcalです。
- 柚子味噌の糖質の量は？
- 柚子味噌大さじ１「18.1g」の糖質の量は5.27gです。柚子味噌100gあたりの糖質の量は29.11gです。
- 柚子味噌のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 柚子味噌大さじ１「18.1g」にはモリブデンが2.62μg含まれています。柚子味噌100gあたりのモリブデンは14.5μgです。
- 柚子味噌のビタミンCの含有量はどのくらい？
- 柚子味噌大さじ１「18.1g」にはビタミンCが7.76mg含まれています。柚子味噌100gあたりのビタミンCは42.87mgです。
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柚子味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
柚子味噌:大さじ１ 18.1gのカロリー「29kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機10分
- お風呂掃除9分
- 水中ウォーキング9分
- 水泳5分
- エアロビクス5分
- 山を登る6分
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