二杯酢 (酢醤油)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

二杯酢:17g(大さじ１)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンB1	0.01mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン	0.12mg
ビタミンB6	0.02mg
ビタミンB12	0.02μg
葉酸	2.81μg
パントテン酸	0.04mg
ビオチン	1.03μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	485.01mg
カリウム	33.49mg
カルシウム	2.64mg
マグネシウム	5.61mg
リン	13.77mg
鉄	0.14mg
亜鉛	0.09mg
銅	0mg
マンガン	0.09mg
ヨウ素	0.09μg
セレン	0.94μg
クロム	0.34μg
モリブデン	4.17μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食塩相当量	1.23g

二杯酢:17g(大さじ１)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	32.3mg
ロイシン	47.6mg
リシン(リジン)	35.7mg
含硫アミノ酸	13.6mg
芳香族アミノ酸	36.55mg
トレオニン(スレオニン)	27.2mg
トリプトファン	1.53mg
バリン	34.85mg
ヒスチジン	14.45mg
アルギニン	20.4mg
アラニン	35.7mg
アスパラギン酸	66.3mg
グルタミン酸	136mg
グリシン	26.35mg
プロリン	43.35mg
セリン	34.85mg
アミノ酸合計	603.5mg
アンモニア	19.55mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「二杯酢」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	二杯酢に使用した1対1の醤油・酢

概要	醤油
重量	30g

概要	酢
重量	30g

概要	60g分の二杯酢
重量	60g
カロリー	31kcal

概要	小さじ（5㏄）の計量スプーン1杯の二杯酢
重量	5g
カロリー	3kcal

概要	大さじ（15㏄）の計量スプーン1杯の二杯酢
重量	15g
カロリー	8kcal

二杯酢のカロリー・栄養FAQ

二杯酢のカロリーは？

二杯酢大さじ１「17g」のカロリーは9kcalです。二杯酢100gあたりのカロリーは51kcalです。

二杯酢の糖質の量は？

二杯酢大さじ１「17g」の糖質の量は0.88gです。二杯酢100gあたりの糖質の量は5.15gです。

二杯酢のモリブデンの含有量はどのくらい？

二杯酢大さじ１「17g」にはモリブデンが4.17μg含まれています。二杯酢100gあたりのモリブデンは24.5μgです。

二杯酢のナトリウムの含有量はどのくらい？

二杯酢大さじ１「17g」にはナトリウムが485.01mg含まれています。二杯酢100gあたりのナトリウムは2853mgです。

二杯酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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