カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ショートニング (ラードコンパウンド)

ショートニングのカロリー概要

ショートニングのカロリー 889kcal 100g
107kcal 12g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンE, ビタミンK

ショートニングは、半固形状で植物脂が原料の練りこみ専用食用油。水分をほとんど含まない白いクリーム状で味や香りはなく、飽和脂肪酸が主成分。

動物性のバターやラードの代用として19世紀末から使用されており、主にショートケーキやクッキーといったお菓子、パン、揚げものなどの材料に使われる。「サクサクさせる」「ぽろぽろにする」という意味を持ち、食感を良くするために用いられる。
マーガリン、ファストスプレッドと同様、トランス脂肪酸の割合が比較的多い。

(100 g:125mL、100 mL:80g)

g107kcal

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ショートニングの写真

ショートニング

Shortening

ショートニングの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分0 (%)
廃棄率0 (%)

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ショートニング:大さじ1 12gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー107kcal
タンパク質 0g
脂質 11.99g
炭水化物 0g

【PFCバランス】

ショートニングのカロリーは12g(大さじ1)で107kcalのカロリー。ショートニングは100g換算で889kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は9g。脂質が多く11.99g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンKの成分が多い。

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ショートニング:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンD0.01μg
ビタミンE1.14mg
ビタミンK0.72μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.48mg

ショートニング:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.55g
脂肪酸 一価不飽和4.26g
脂肪酸 多価不飽和1.39g
脂肪酸 総量11.2g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和1.27g
18:1 オレイン酸4080mg
18:2 n-6 リノール酸1320mg
18:3 n-3 α-リノレン酸118.8mg

ショートニング:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ショートニングのカロリー・栄養FAQ

ショートニングのカロリーは?
ショートニング大さじ1「12g」のカロリーは107kcalです。ショートニング100gあたりのカロリーは889kcalです。
ショートニングの糖質の量は?
ショートニング大さじ1「12g」の糖質の量は0gです。ショートニング100gあたりの糖質の量は0gです。
ショートニングのビタミンEの含有量はどのくらい?
ショートニング大さじ1「12g」にはビタミンEが1.14mg含まれています。ショートニング100gあたりのビタミンEは9.5mgです。
ショートニングのビタミンKの含有量はどのくらい?
ショートニング大さじ1「12g」にはビタミンKが0.72μg含まれています。ショートニング100gあたりのビタミンKは6μgです。

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g107kcal

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ショートニングのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ショートニング:大さじ1 12gのカロリー「107kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング40分
  • ジョギング24分
  • 自転車15分
  • なわとび12分
  • ストレッチ48分
  • 階段上り14分
  • 掃除機35分
  • お風呂掃除32分
  • 水中ウォーキング30分
  • 水泳15分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る20分

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