つるむらさきナムル:1人前 66gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 66kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 1.04g | 15~34g |
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脂質 | 6.1g | 13~20g |
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炭水化物 | 2.01g | 75~105g |
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【PFCバランス】

つるむらさきナムルのカロリー | 100kcal 100g 66kcal 66g (1人前) |
---|---|
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 2 |
栄養価 | 1.5 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ナトリウム |
ツルムラサキは低カロリーだが、ゴマ油を絡ませて調理しナムルにするとエネルギー量が高くなる。 ヌルヌル食感が特徴の茹でたツルムラサキを細かく刻み、濃い目に味つけしたつるむらさきのナムルは、白いご飯との相性が良く、何杯でも食べたくなるが過剰摂取には気をつけよう。 つるんと粘り気のあるツルムラサキのナムルにローカロリーのキノコ類やもやしを混ぜたり、にんにくや生姜などの薬味を加えたレシピも人気で素麺や蕎麦の具材にも適している。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 66kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 1.04g | 15~34g |
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脂質 | 6.1g | 13~20g |
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炭水化物 | 2.01g | 75~105g |
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つるむらさきナムルのカロリーは66g(1人前)で66kcalのカロリー。つるむらさきナムルは100g換算で100kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80g。脂質が多く6.1g、炭水化物が2.01gでそのうち糖質が0.91g、たんぱく質が1.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとナトリウムの成分が多い。
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つるむらさきナムル:66g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 125μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 0.57mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 175.3μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.27mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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葉酸 | 41.97μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.15mg | 1.5mg |
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ビオチン | 1.08μg | 17μg |
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ビタミンC | 20.5mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 907.5mg | ~1000mg |
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カリウム | 141.1mg | 833mg |
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カルシウム | 77.89mg | 221mg |
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マグネシウム | 39.53mg | 91.8mg |
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リン | 28.46mg | 381mg |
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鉄 | 0.41mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.28mg | 3mg |
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銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.24mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 0.1μg | 43.8μg |
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セレン | 1.06μg | 8.3μg |
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クロム | 0.33μg | 10μg |
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モリブデン | 4.32μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 1.1g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 2.3g | ~2.5g |
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つるむらさきナムル:66g(1人前)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.9g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 2.26g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 2.47g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 5.63g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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n-6系 多価不飽和 | 2.46g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 2460mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 18.6mg | |
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つるむらさきナムル:66g(1人前)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 47.7mg | |
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ロイシン | 72.9mg | |
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リシン(リジン) | 55.3mg | |
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含硫アミノ酸 | 24.4mg | |
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芳香族アミノ酸 | 67.7mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 43.3mg | |
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トリプトファン | 8.12mg | |
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バリン | 54.4mg | |
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ヒスチジン | 23.3mg | |
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アルギニン | 43.1mg | |
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アラニン | 53.3mg | |
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アスパラギン酸 | 104.2mg | |
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グルタミン酸 | 194mg | |
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グリシン | 42.4mg | |
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プロリン | 59.4mg | |
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セリン | 52.9mg | |
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アミノ酸合計 | 944mg | |
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アンモニア | 32.2mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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つるむらさきナムル:1人前 66gのカロリー「66kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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