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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ゴーヤの酢の物 (ゴーヤ酢の物/酢の物ゴーヤ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ゴーヤの酢の物のカロリー 27kcal 100g
16kcal 60.3g (深型小鉢1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンC
ゴーヤの酢の物のカロリーは、一人前あたり16kcal。
1/4本程のゴーヤに砂糖・醤油・和風だしを混ぜた酢を絡めるゴーヤの酢の物のカロリーで、食物繊維は1.12グラム、糖質は2.67グラム。
ゴーヤ特有の苦味を取り除くコツは、わたを取って食べやすい大きさに切ったゴーヤを塩小さじ1/2、砂糖小さじ2を合わせて揉み、10分ほど置いてから水気を絞ること。
ゴーヤの酢の物は、胡瓜やワカメなど低カロリーの食材とも相性がよい。

g16kcal

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ゴーヤの酢の物

ゴーヤの酢の物

Vinegared Bitter gourd

ゴーヤの酢の物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分91 (%)

ゴーヤの酢の物に使われる材料のカロリーと重量

ゴーヤ ゴーヤ 43 g 8 kcal
酢 4.6 g 2 kcal
砂糖 砂糖 1.8 g 7 kcal
醤油 醤油 1.8 g 2 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 9.1 g 1 kcal

ゴーヤの酢の物:深型小鉢1皿 60.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー16kcal536~751kcal
タンパク質 0.6g (2.4kcal) 15~34g
脂質 0.04g (0.36kcal) 13~20g
炭水化物 3.79g (15.16kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ゴーヤの酢の物のカロリーは60.3g(深型小鉢1皿)で16kcalのカロリー。ゴーヤの酢の物は100g換算で27kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は296.3g。炭水化物が多く3.79g、たんぱく質が0.6g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。糖質の量は2.67g。

ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA7.31μg221μgRE
ビタミンE0.34mg2.2mg
ビタミンK17.63μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.23mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.03μg0.8μg
葉酸31.64μg80μg
パントテン酸0.17mg1.5mg
ビオチン0.44μg17μg
ビタミンC32.68mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 106.42mg ~1000mg
カリウム 124.77mg 833mg
カルシウム 6.92mg 221mg
マグネシウム 7.6mg 91.8mg
リン 17.48mg 381mg
0.2mg 3.49mg
亜鉛 0.11mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.04mg 1.17mg
ヨウ素 0.45μg 43.8μg
セレン 0.2μg 8.3μg
クロム 0.53μg 10μg
モリブデン 3.92μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.12g 5.7g~
食塩相当量0.27g ~2.5g

ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸

ゴーヤの酢の物に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン6.66mg
ロイシン9.9mg
リシン(リジン)7.56mg
含硫アミノ酸2.7mg
芳香族アミノ酸7.56mg
トレオニン(スレオニン)5.4mg
トリプトファン0.31mg
バリン7.2mg
ヒスチジン3.06mg
アルギニン4.14mg
アラニン7.56mg
アスパラギン酸14.04mg
グルタミン酸28.8mg
グリシン5.58mg
プロリン9mg
セリン6.66mg
アミノ酸合計126mg
アンモニア4.14mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ゴーヤの酢の物:深型小鉢1皿 60.3gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り2分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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g16kcal

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