つるむらさき:1束 150gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 17kcal | |
タンパク質 | 1.05g | |
脂質 | 0.3g | |
炭水化物 | 3.9g | |
つるむらさきのカロリー | 11kcal 100g |
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17kcal 150g (1束) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
ツルムラサキは熱帯アジアなどが原産地と言われ、つる性の一年生草本。日本でも栽培されており、夏に出回る。
つるむらさきは独特のぬめりと風味が特徴であり、モロヘイヤとほうれん草を掛け合わせたような野菜となっている。収穫はツル先から約15~20cmのところで切るようにする。
栄養価が高く、おひたしや炒め物など食べ方が定番であるが、ツルムラサキを使ったグリーンスムージーといったレシピもある。
硝酸イオン: 0.3 g
Malabar nightshade
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 95 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 17kcal | |
タンパク質 | 1.05g | |
脂質 | 0.3g | |
炭水化物 | 3.9g | |
つるむらさきのカロリーは150g(1束)で17kcalのカロリー。つるむらさきは100g換算で11kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は727.27g。炭水化物が多く3.9gでそのうち糖質が0.6g、たんぱく質が1.05g、脂質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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つるむらさき:150g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 375μg | |
ビタミンE | 1.65mg | |
ビタミンK | 525μg | |
ビタミンB1 | 0.05mg | |
ビタミンB2 | 0.11mg | |
ナイアシン | 0.45mg | |
ビタミンB6 | 0.14mg | |
葉酸 | 117μg | |
パントテン酸 | 0.32mg | |
ビタミンC | 61.5mg | |
ナトリウム | 13.5mg | |
カリウム | 315mg | |
カルシウム | 225mg | |
マグネシウム | 100.5mg | |
リン | 42mg | |
鉄 | 0.75mg | |
亜鉛 | 0.6mg | |
銅 | 0.08mg | |
マンガン | 0.44mg | |
食物繊維 総量 | 3.3g | |
つるむらさき:150g(1束)あたりの脂肪酸
つるむらさきに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
つるむらさき:150g(1束)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 40.5mg | |
ロイシン | 67.5mg | |
リシン(リジン) | 52.5mg | |
含硫アミノ酸 | 30mg | |
芳香族アミノ酸 | 87mg | |
トレオニン(スレオニン) | 43.5mg | |
トリプトファン | 19.5mg | |
バリン | 52.5mg | |
ヒスチジン | 24mg | |
アルギニン | 64.5mg | |
アラニン | 46.5mg | |
アスパラギン酸 | 102mg | |
グルタミン酸 | 150mg | |
グリシン | 43.5mg | |
プロリン | 40.5mg | |
セリン | 48mg | |
アミノ酸合計 | 915mg | |
アンモニア | 34.5mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 8g |
カロリー | 1kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 125g |
カロリー | 14kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 8g |
カロリー | 1kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 14g |
カロリー | 2kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 20g |
カロリー | 2kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 27g |
カロリー | 3kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 33g |
カロリー | 4kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 37g |
カロリー | 4kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 42g |
カロリー | 5kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 49g |
カロリー | 5kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 53g |
カロリー | 6kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 61g |
カロリー | 7kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 67g |
カロリー | 7kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 72g |
カロリー | 8kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 78g |
カロリー | 9kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 83g |
カロリー | 9kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 92g |
カロリー | 10kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 96g |
カロリー | 11kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 108g |
カロリー | 12kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 116g |
カロリー | 13kcal |
概要 | ツルムラサキ |
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重量 | 125g |
カロリー | 14kcal |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 128g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 13g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 26g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 37g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 43g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 49g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 57g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 73g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 90g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 94g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 99g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 116g |
概要 | 茹でたツルムラサキ |
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重量 | 121g |
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つるむらさき:1束 150gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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