ツルムラサキ1束のカロリーは？

ツルムラサキ1束(150g)のカロリーは20kcal です。

ツルムラサキ100gあたりのカロリーは？

ツルムラサキ(100g)のカロリーは13kcal です。

ツルムラサキ1束あたりの糖質量は？

ツルムラサキ1束(150g)の糖質の量は0.6g です。

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ツルムラサキ (つるむらさき/木耳菜/潺菜)

Q: ツルムラサキ1束のカロリーは？

ツルムラサキ1束(150g)の カロリーは20kcal です。

Q: ツルムラサキ100gあたりのカロリーは？

ツルムラサキ(100g)の カロリーは13kcal です。

Q: ツルムラサキ1束あたりの糖質量は？

ツルムラサキ1束(150g)の 糖質の量は0.6g です。

食品

野菜

食品分析数値

ツルムラサキのカロリー	13kcal 100g 20kcal 150g (1束)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	ビタミンK, ビタミンC

ツルムラサキは熱帯アジア原産などが原産と言われ、つる性の一年生草本。日本でも栽培されており、夏に出回る。
つるむらさきは独特のぬめりと風味が特徴であり、モロヘイヤとほうれん草を掛け合わせたような野菜となっている。収穫はツル先から約15～20cmのところで切るようにする。
栄養価が高く、おひたしや炒め物など食べ方が定番であるが、ツルムラサキを使ったグリーンスムージーといったレシピもある。

<状態：生> 硝酸イオン0.3g

ツルムラサキ

Malabar nightshade

ツルムラサキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	95 (%)
廃棄率	0 (%)

ツルムラサキ:1束 150gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	20kcal	536～751kcal

タンパク質	1.05g (4.2kcal)	15～34g

脂質	0.3g (2.7kcal)	13～20g

炭水化物	3.9g (15.6kcal)	75～105g

【PFCバランス】

ツルムラサキのカロリーは150g(1束)で20kcalのカロリー。ツルムラサキは100g換算で13kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は615.38g。炭水化物が多く3.9gでそのうち糖質が0.6g、たんぱく質が1.05g、脂質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

ツルムラサキ:150g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	375μg	221μgRE

ビタミンE	1.65mg	2.2mg

ビタミンK	525μg	17μg

ビタミンB1	0.05mg	0.32mg

ビタミンB2	0.11mg	0.36mg

ナイアシン	0.45mg	3.48mgNE

ビタミンB6	0.14mg	0.35mg

葉酸	117μg	80μg

パントテン酸	0.32mg	1.5mg

ビタミンC	61.5mg	33mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	13.5mg	～1000mg

カリウム	315mg	833mg

カルシウム	225mg	221mg

マグネシウム	100.5mg	91.8mg

リン	42mg	381mg

鉄	0.75mg	3.49mg

亜鉛	0.6mg	3mg

銅	0.08mg	0.24mg

マンガン	0.44mg	1.17mg