ツルムラサキ:1束 150gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 20kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.05g (4.2kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.3g (2.7kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.9g (15.6kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ツルムラサキ (つるむらさき/木耳菜/潺菜)
食品野菜
食品分析数値
| ツルムラサキのカロリー | 13kcal 100g 20kcal 150g (1束) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
ツルムラサキは熱帯アジア原産などが原産と言われ、つる性の一年生草本。日本でも栽培されており、夏に出回る。
つるむらさきは独特のぬめりと風味が特徴であり、モロヘイヤとほうれん草を掛け合わせたような野菜となっている。収穫はツル先から約15～20cmのところで切るようにする。
栄養価が高く、おひたしや炒め物など食べ方が定番であるが、ツルムラサキを使ったグリーンスムージーといったレシピもある。
つるむらさきは独特のぬめりと風味が特徴であり、モロヘイヤとほうれん草を掛け合わせたような野菜となっている。収穫はツル先から約15～20cmのところで切るようにする。
栄養価が高く、おひたしや炒め物など食べ方が定番であるが、ツルムラサキを使ったグリーンスムージーといったレシピもある。
<状態：生> 硝酸イオン0.3g
ツルムラサキ
Malabar nightshade
ツルムラサキの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 95 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
ツルムラサキのカロリーは150g(1束)で20kcalのカロリー。ツルムラサキは100g換算で13kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は615.38g。炭水化物が多く3.9g、たんぱく質が1.05g、脂質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。糖質の量は0.6g。
ツルムラサキ:150g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 375μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.65mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 525μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.11mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.45mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.14mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 117μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.32mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 61.5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 13.5mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 315mg | 833mg |
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| カルシウム | 225mg | 221mg |
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| マグネシウム | 100.5mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 42mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.75mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.6mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.44mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.3g | 5.7g～ |
| ||
ツルムラサキ:150g(1束)あたりの脂肪酸
ツルムラサキに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
ツルムラサキ:150g(1束)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ツルムラサキ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
ツルムラサキ
量: 8g
カロリー: 1kcal -
ツルムラサキ
量: 125g
カロリー: 16kcal -
ツルムラサキ
量: 8g
カロリー: 1kcal -
ツルムラサキ
量: 14g
カロリー: 2kcal -
ツルムラサキ
量: 20g
カロリー: 3kcal -
ツルムラサキ
量: 27g
カロリー: 4kcal -
ツルムラサキ
量: 33g
カロリー: 4kcal -
ツルムラサキ
量: 37g
カロリー: 5kcal -
ツルムラサキ
量: 42g
カロリー: 5kcal -
ツルムラサキ
量: 49g
カロリー: 6kcal -
ツルムラサキ
量: 53g
カロリー: 7kcal -
ツルムラサキ
量: 61g
カロリー: 8kcal -
ツルムラサキ
量: 67g
カロリー: 9kcal -
ツルムラサキ
量: 72g
カロリー: 9kcal -
ツルムラサキ
量: 78g
カロリー: 10kcal -
ツルムラサキ
量: 83g
カロリー: 11kcal -
ツルムラサキ
量: 92g
カロリー: 12kcal -
ツルムラサキ
量: 96g
カロリー: 12kcal -
ツルムラサキ
量: 108g
カロリー: 14kcal -
ツルムラサキ
量: 116g
カロリー: 15kcal -
ツルムラサキ
量: 125g
カロリー: 16kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 128g
カロリー: 17kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 13g
カロリー: 2kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 26g
カロリー: 3kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 37g
カロリー: 5kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 43g
カロリー: 6kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 49g
カロリー: 6kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 57g
カロリー: 7kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 73g
カロリー: 9kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 90g
カロリー: 12kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 94g
カロリー: 12kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 99g
カロリー: 13kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 116g
カロリー: 15kcal -
茹でたツルムラサキ
量: 121g
カロリー: 16kcal
運動時におけるカロリー消費目安
ツルムラサキ:1束 150gのカロリー「20kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング8分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機7分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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