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つるむらさき味噌汁 (つるむらさきの味噌汁/ツルムラサキの味噌汁)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

つるむらさき味噌汁のカロリー 17.3kcal 100g
35kcal 202g (1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンB12
つるむらさき味噌汁のカロリーは、1杯あたり35kcal。
粘り気が特徴でビタミンKを豊富に含むツルムラサキは、1束(150g)20kcalと、非常にカロリーが低い野菜なので、ツルムラサキの味噌汁に多めに入れてもエネルギー量に大きな変化はない。
豆腐や油揚げ、ツルムラサキと同じようにツルツルした食感のナメコ長芋を組み合わせると、つるむらさきの味噌汁の美味しさは更にアップする。
茹でてから水にさらしアクを抜いて下処理を行うのが、ツルムラサキ特有の香りや青臭さを軽減するコツ。

g35kcal

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つるむらさき味噌汁

つるむらさき味噌汁

Miso soup of Malabar nightshade

つるむらさき味噌汁の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分95 (%)

つるむらさき味噌汁に使われる材料のカロリーと重量

味噌 味噌 12 g 27 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 160 g 4 kcal
ツルムラサキ ツルムラサキ 30 g 4 kcal

つるむらさき味噌汁:1杯 202gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー35kcal536~751kcal
タンパク質 1.86g (7.44kcal) 15~34g
脂質 0.42g (3.78kcal) 13~20g
炭水化物 5.82g (23.28kcal) 75~105g

【PFCバランス】

つるむらさき味噌汁のカロリーは202g(1杯)で35kcalのカロリー。つるむらさき味噌汁は100g換算で17.3kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は462.43g。炭水化物が多く5.82g、たんぱく質が1.86g、脂質が0.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は4.49g。

つるむらさき味噌汁:202g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA75μg221μgRE
ビタミンE0.36mg2.2mg
ビタミンK105.97μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン1.72mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
ビタミンB120.48μg0.8μg
葉酸27.51μg80μg
パントテン酸0.12mg1.5mg
ビオチン0.65μg17μg
ビタミンC12.3mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 345.1mg ~1000mg
カリウム 204.61mg 833mg
カルシウム 59.41mg 221mg
マグネシウム 30.34mg 91.8mg
リン 44.8mg 381mg
0.57mg 3.49mg
亜鉛 0.22mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.08mg 1.17mg
セレン 0.24μg 8.3μg
クロム 0.24μg 10μg
モリブデン 3.96μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.33g 5.7g~
食塩相当量0.89g ~2.5g

つるむらさき味噌汁:202g(1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.06g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.06g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.22g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.34g
n-3系 多価不飽和0.04g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:1 オレイン酸61.21mg
18:2 n-6 リノール酸180mg
18:3 n-3 α-リノレン酸36mg

つるむらさき味噌汁:202g(1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン55.21mg
ロイシン98.39mg
リシン(リジン)59.99mg
含硫アミノ酸32.4mg
芳香族アミノ酸110.39mg
トレオニン(スレオニン)46.8mg
トリプトファン14.4mg
バリン63.61mg
ヒスチジン34.8mg
アルギニン85.2mg
アラニン57.59mg
アスパラギン酸132.01mg
グルタミン酸216mg
グリシン52.8mg
プロリン63.61mg
セリン62.4mg
アミノ酸合計1188mg
アンモニア26.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

つるむらさき味噌汁:1杯 202gのカロリー「35kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング14分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ16分
  • 階段上り5分
  • 掃除機12分
  • お風呂掃除11分
  • 水中ウォーキング10分
  • 水泳5分
  • エアロビクス7分
  • 山を登る7分

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g35kcal

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