ヒラメ刺身:1人前 80gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 92kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 17.28g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 2.96g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ヒラメ刺身 (ヒラメの刺身/平目の刺身)
ヒラメ刺身のカロリー概要
| ヒラメ刺身のカロリー | 115kcal 100g |
|---|---|
| 92kcal 80g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
データの数値は、生の平目をお造り用に捌（さば）いた10切れほどのヒラメ刺身のカロリーで、わさびや醤油のエネルギーは含まない。 一般的に食す機会が多い刺身の中でもヒラメの刺身はカロリーが低めである。
ヒラメの刺身は、平目の白い身が映えるように薄く切って大葉のうえに盛付けるとよい。ヒラメの刺身の賞味期限は、鮮度が良く温度や清潔な環境など適切な方法と場所で保存すれば3日程度が目安だが、味や質を考えると早めに食べ切るのが理想。
ヒラメ刺身の写真
Sashimi of Olive flounder
ヒラメ刺身の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
ヒラメ刺身に使われる材料のカロリーと重量
 | ヒラメ | 80 g | 92 kcal |
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ヒラメ刺身のカロリーは80g(1人前)で92kcalのカロリー。ヒラメ刺身は100g換算で115kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は69.57g。たんぱく質が多く17.28g、脂質が2.96g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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ヒラメ刺身:80g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 15.2μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 1.52μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 1.28mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.27mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.96mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.35mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.2μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 10.4μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.71mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 8μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 4mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 34.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 352mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 24mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 24mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 192mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.08mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.4mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 6.4μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 37.6μg | 8.3μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 49.6mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.08g | ～2.5g |
| ||
ヒラメ刺身:80g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.64g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.76g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.94g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.34g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.71g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 408mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 136mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 26.4mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 25.6mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 8.8mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 32mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 136mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 7.2mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 5.6mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 80mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 15.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 416mg | |
| ||
ヒラメ刺身:80g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 800mg | |
| ||
| ロイシン | 1360mg | |
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| リシン(リジン) | 1600mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 712mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1360mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 880mg | |
| ||
| トリプトファン | 184mg | |
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| バリン | 960mg | |
| ||
| ヒスチジン | 464mg | |
| ||
| アルギニン | 1120mg | |
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| アラニン | 1120mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1760mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2560mg | |
| ||
| グリシン | 1040mg | |
| ||
| プロリン | 704mg | |
| ||
| セリン | 800mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 17600mg | |
| ||
| アンモニア | 248mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ヒラメ刺身」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 ヒラメの刺身1柵（えんがわ有り） 重量 135g カロリー 156kcal -
概要 ヒラメの刺身1柵（えんがわ無し） 重量 114g カロリー 132kcal -
概要 ヒラメの刺身えんがわ 重量 21g カロリー 25kcal -
概要 ヒラメの刺身切り身 重量 30g カロリー 35kcal -
概要 ヒラメの刺身1皿 重量 30g カロリー 35kcal
ヒラメ刺身のカロリー・栄養FAQ
- ヒラメ刺身(1人前)のカロリーは？
- ヒラメ刺身(1人前「80g」)のカロリーは92kcalです。
- ヒラメ刺身100gあたりのカロリーは？
- ヒラメ刺身「100g」のカロリーは115kcalです。
- ヒラメ刺身(1人前あたり)の糖質量は？
- ヒラメ刺身(1人前「80g」)の糖質の量は0gです。
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ヒラメ刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ヒラメ刺身:1人前 80gのカロリー「92kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング35分
- ジョギング21分
- 自転車13分
- なわとび11分
- ストレッチ42分
- 階段上り12分
- 掃除機30分
- お風呂掃除28分
- 水中ウォーキング26分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る17分
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