カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

カツオステーキ (かつおステーキ/鰹ステーキ/カツオ和風ステーキ)

カツオステーキのカロリー概要

カツオステーキのカロリー 144kcal 100g
202kcal 139.6g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB12

あっさりした味で歯応えのある生の鰹に小麦粉を薄くつけてからオーブン・フライパン・グリル等で焼き、みりんや醤油などで作る甘辛仕立てのタレに絡めて食べるカツオステーキ。
調理器具を工夫しノンオイルで調理すれば、カロリーを抑えることが可能で、サラダ油(4g/小さじ1)を使用すると鰹ステーキのカロリーはアップする。
かつおの和風ステーキは細かく刻んだネギや生姜などの薬味と相性が良く、ご飯がすすむ人気の主菜。アレンジレシピには、ガーリックバター味の鰹ステーキもある。
刺身にもできる鮮度の良いカツオで作る中心部がレアの鰹ステーキレシピも人気があり、弾力があって美味しい。

g202kcal

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カツオステーキの写真

カツオステーキ

Skipjack tuna steak

カツオステーキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)

カツオステーキに使われる材料のカロリーと重量

秋鰹 秋鰹 100 g 150 kcal
塩 0.8 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
醤油 醤油 18 g 14 kcal
みりん みりん 6 g 15 kcal
日本酒 日本酒 5 g 6 kcal
小麦粉 小麦粉 4.5 g 16 kcal
こねぎ こねぎ 5 g 2 kcal

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カツオステーキ:1人前 139.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー202kcal536~751kcal
タンパク質 26.93g 15~34g
脂質 6.3g 13~20g
炭水化物 8.35g 75~105g

【PFCバランス】

カツオステーキのカロリーは139.6g(1人前)で202kcalのカロリー。カツオステーキは100g換算で144kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.56g。たんぱく質が多く26.93g、炭水化物が8.35gでそのうち糖質が8.11g、脂質が6.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。

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カツオステーキ:139.6g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA29.53μg221μgRE
ビタミンD9μg1.8μg
ビタミンE0.18mg2.2mg
ビタミンK6μg17μg
ビタミンB10.11mg0.32mg
ビタミンB20.2mg0.36mg
ナイアシン18.29mg3.48mgNE
ビタミンB60.8mg0.35mg
ビタミンB128.61μg0.8μg
葉酸16.35μg80μg
パントテン酸0.73mg1.5mg
ビオチン7.96μg17μg
ビタミンC2.21mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1376.43mg ~1000mg
カリウム 474.65mg 833mg
カルシウム 20.55mg 221mg
マグネシウム 51.76mg 91.8mg
リン 294.51mg 381mg
2.32mg 3.49mg
亜鉛 1.1mg 3mg
0.11mg 0.24mg
マンガン 0.22mg 1.17mg
ヨウ素 25.25μg 43.8μg
セレン 102.17μg 8.3μg
クロム 0.67μg 10μg
モリブデン 9.28μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.24g 5.7g~
食塩相当量3.5g ~2.5g

カツオステーキ:139.6g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.52g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.34g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.88g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.75g
n-3系 多価不飽和1.58g
n-6系 多価不飽和0.28g
18:2 n-6 リノール酸123.25mg
18:3 n-3 α-リノレン酸45.68mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸10mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸80mg
20:2 n-6 イコサジエン酸14mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.87mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸22mg
20:4 n-6 アラキドン酸84mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸400mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸12.01mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸55mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸40mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸970mg

カツオステーキ:139.6g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1188.71mg
ロイシン1940.09mg
リシン(リジン)2191.78mg
含硫アミノ酸1020.22mg
芳香族アミノ酸1922.21mg
トレオニン(スレオニン)1175.25mg
トリプトファン320.02mg
バリン1298.57mg
ヒスチジン2442.76mg
アルギニン1465.44mg
アラニン1496.83mg
アスパラギン酸2371.55mg
グルタミン酸3445.64mg
グリシン1176.74mg
プロリン964.68mg
セリン1102.62mg
アミノ酸合計25819.3mg
アンモニア398.01mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

カツオステーキのカロリー・栄養FAQ

カツオステーキ(1人前)のカロリーは?
カツオステーキ(1人前「139.6g」)のカロリーは202kcalです。
カツオステーキ100gあたりのカロリーは?
カツオステーキ「100g」のカロリーは144kcalです。
カツオステーキ(1人前あたり)の糖質量は?
カツオステーキ(1人前「139.6g」)の糖質の量は8.11gです。

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カツオステーキのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

カツオステーキ:1人前 139.6gのカロリー「202kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング76分
  • ジョギング46分
  • 自転車29分
  • なわとび23分
  • ストレッチ91分
  • 階段上り26分
  • 掃除機65分
  • お風呂掃除60分
  • 水中ウォーキング57分
  • 水泳29分
  • エアロビクス35分
  • 山を登る36分

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