刺身定食:1人前 563gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 614kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 41.04g | 15～34g |
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| 脂質 | 13.79g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 87.55g | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
刺身定食 (刺し身定食/定食刺身)
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刺身定食のカロリーは563g(1人前)で614kcalのカロリー。刺身定食は100g換算で109kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は73.39g。炭水化物が多く87.55gでそのうち糖質が82.43g、たんぱく質が41.04g、脂質が13.79gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。
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刺身定食:563g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 53.94μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 6.64μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 2.7mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 35.19μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.34mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.34mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 14.36mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.84mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 5.46μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 56.36μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.86mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 12.95μg | 17μg |
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| ビタミンC | 5.12mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2003.49mg | ～1000mg |
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| カリウム | 950.18mg | 833mg |
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| カルシウム | 73.92mg | 221mg |
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| マグネシウム | 108.1mg | 91.8mg |
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| リン | 501.8mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.36mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.76mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.34mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1.01mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2616.37μg | 43.8μg |
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| セレン | 85.63μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.14μg | 10μg |
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| モリブデン | 74.77μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 84.9mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 5.12g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 5.12g | ～2.5g |
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刺身定食:563g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.65g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.22g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.49g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 10.36g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 2.03g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.41g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2133.6mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1247.89mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 337.69mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.62mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 103.82mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 53.99mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 17mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 58.21mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 86.98mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 460.93mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 9.29mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 5.69mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 177.63mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 12.27mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 870.9mg | |
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刺身定食:563g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1772.04mg | |
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| ロイシン | 3107.14mg | |
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| リシン(リジン) | 3142.67mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1617.44mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 3077.75mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 1829.69mg | |
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| トリプトファン | 452.37mg | |
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| バリン | 2129.21mg | |
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| ヒスチジン | 1986.94mg | |
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| アルギニン | 2487mg | |
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| アラニン | 2328.85mg | |
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| アスパラギン酸 | 3939.59mg | |
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| グルタミン酸 | 5914.37mg | |
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| グリシン | 2322.99mg | |
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| プロリン | 1574.82mg | |
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| セリン | 1875.13mg | |
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| アミノ酸合計 | 39903.98mg | |
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| アンモニア | 653.59mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
刺身定食のカロリー・栄養FAQ
- 刺身定食(1人前)のカロリーは？
- 刺身定食(1人前「563g」)のカロリーは614kcalです。
- 刺身定食100gあたりのカロリーは？
- 刺身定食「100g」のカロリーは109kcalです。
- 刺身定食(1人前あたり)の糖質量は？
- 刺身定食(1人前「563g」)の糖質の量は82.43gです。
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刺身定食のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
刺身定食:1人前 563gのカロリー「614kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング230分
- ジョギング138分
- 自転車86分
- なわとび69分
- ストレッチ276分
- 階段上り77分
- 掃除機197分
- お風呂掃除182分
- 水中ウォーキング172分
- 水泳86分
- エアロビクス106分
- 山を登る110分
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