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伊勢海老グラタン (イセエビマヨネーズ焼き)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

伊勢海老グラタンのカロリー 144.8kcal 100g
556kcal 384g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, カルシウム
伊勢海老グラタンのカロリーは、一人前あたり556kcal。
メイン食材に使用するプリプリ食感の伊勢エビは、一尾あたり55kcalとボリュームがある割にカロリーは高くない。
伊勢海老グラタンの作り方は、塩茹でしたイセエビを包丁で縦にカットして取りだした身を食べやすい大きさに切り、ホワイトソースと絡め、耐熱容器に入れてオーブンで焼く。似ているレシピのロブスターや伊勢海老のテルミドール、伊勢海老マヨネーズ焼き・チーズ焼きのように、海老の殻を器に使用する見た目を豪華に仕上げるレシピも人気。
一般的なエビグラタンよりも高価な海老で作る伊勢海老グラタンは、結婚式など祝いの席でも振る舞われるグリル料理。エリアによってはイセエビの入手は困難だが、通販で購入可能。

g556kcal

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伊勢海老グラタン

伊勢海老グラタン

Mayonnaise grilled Japanese spiny lobster

伊勢海老グラタンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)

伊勢海老グラタンに使われる材料のカロリーと重量

イセエビ イセエビ 60 g 55 kcal
乾燥パセリ 乾燥パセリ 0.5 g 2 kcal
たまねぎ たまねぎ 88.5 g 33 kcal
塩 2 g 0 kcal
砂糖 砂糖 2 g 8 kcal
ホワイトソース ホワイトソース 180 g 265 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 3 g 28 kcal
プロセスチーズ プロセスチーズ 45 g 153 kcal
パン粉 パン粉 3 g 12 kcal

伊勢海老グラタン:1人前 384gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー556kcal536~751kcal
タンパク質 30.37g (121.48kcal) 15~34g
脂質 33.56g (302.04kcal) 13~20g
炭水化物 29.88g (119.52kcal) 75~105g

【PFCバランス】

伊勢海老グラタンのカロリーは384g(1人前)で556kcalのカロリー。伊勢海老グラタンは100g換算で144.8kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.25g。脂質が多く33.56g、たんぱく質が30.37g、炭水化物が29.88gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とカルシウムの成分が高い。糖質の量は28.04g。

伊勢海老グラタン:384g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA263.92μg221μgRE
ビタミンD0.54μg1.8μg
ビタミンE3.57mg2.2mg
ビタミンK14.28μg17μg
ビタミンB10.12mg0.32mg
ビタミンB20.42mg0.36mg
ナイアシン1.77mg3.48mgNE
ビタミンB60.27mg0.35mg
ビタミンB122.07μg0.8μg
葉酸52.72μg80μg
パントテン酸1.42mg1.5mg
ビオチン3.61μg17μg
ビタミンC13.29mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2184.69mg ~1000mg
カリウム 673.31mg 833mg
カルシウム 503.85mg 221mg
マグネシウム 60.83mg 91.8mg
リン 713.66mg 381mg
0.65mg 3.49mg
亜鉛 3.42mg 3mg
0.5mg 0.24mg
マンガン 0.23mg 1.17mg
ヨウ素 25.34μg 43.8μg
セレン 5.99μg 8.3μg
クロム 0.65μg 10μg
モリブデン 9.48μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.84g 5.7g~
食塩相当量5.53g ~2.5g

伊勢海老グラタン:384g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和18.97g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9.48g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.19g 3g~8.3g
脂肪酸 総量29.88g
n-3系 多価不飽和0.19g
n-6系 多価不飽和1g
18:1 オレイン酸8502.68mg
18:2 n-6 リノール酸936.12mg
18:3 n-3 α-リノレン酸166.23mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.07mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸18.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸34.83mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸17.7mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.61mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸10.21mg

伊勢海老グラタン:384g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1088.14mg
ロイシン2030.09mg
リシン(リジン)1875.69mg
含硫アミノ酸825.1mg
芳香族アミノ酸2149.13mg
トレオニン(スレオニン)850.37mg
トリプトファン260.81mg
バリン1295.08mg
ヒスチジン620.04mg
アルギニン1781.8mg
アラニン935.12mg
アスパラギン酸2011.85mg
グルタミン酸4576.13mg
グリシン1578.78mg
プロリン1735.6mg
セリン1013.22mg
アミノ酸合計24511.72mg
アンモニア480.31mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

伊勢海老グラタン:1人前 384gのカロリー「556kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング208分
  • ジョギング125分
  • 自転車78分
  • なわとび63分
  • ストレッチ250分
  • 階段上り70分
  • 掃除機178分
  • お風呂掃除164分
  • 水中ウォーキング156分
  • 水泳78分
  • エアロビクス96分
  • 山を登る99分

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