鶏肉となすの南蛮煮:1人前 186gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 190kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 23.9g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 8.37g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 5.78g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏肉となすの南蛮煮 (なすと鶏肉の南蛮煮)
鶏肉となすの南蛮煮のカロリー概要
| 鶏肉となすの南蛮煮のカロリー | 102kcal 100g |
|---|---|
| 190kcal 186g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, セレン |
鶏肉となすの南蛮煮は、鶏むね肉となすを炒めて、酢・醤油・砂糖・酒を合わせた南蛮酢で味付けした主菜のおかずです。酢を使うことで、さっぱりとした爽やかな味わいに仕上がります。
はじめになすをフライパンで炒めてから一度取り出し、一口大に切った鶏むね肉に片栗粉をまぶして炒め、しっかり火が通ってからなすを戻し入れます。調味料を加えて、具材全体に絡んでたれにとろみがついたら完成です。調味料の砂糖をはちみつに代えたり、酢は黒酢で代用したりするのもおすすめです。短時間で作れるので、暑い夏の季節でも長くキッチンに立たずに済みます。
仕上げに刻んだ大葉やネギをトッピングすると、彩りがよくなるうえに、風味が増して美味しくなります。
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鶏肉となすの南蛮煮のカロリーは186g(1人前)で190kcalのカロリー。鶏肉となすの南蛮煮は100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。たんぱく質が多く23.9g、脂質が8.37g、炭水化物が5.78gでそのうち糖質が4.48gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が多い。
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鶏肉となすの南蛮煮:186g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 23.98μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.11μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.76mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 33.91μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.13mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.15mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 12.15mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.65mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.22μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 33.7μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 2.08mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 5.17μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 5.56mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 439.41mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 517.88mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 16.94mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 43.04mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 242.02mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.61mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.82mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.17mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.06μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 18.84μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.47μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 11.09μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 78.73mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.3g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.12g | ～2.5g |
| ||
鶏肉となすの南蛮煮:186g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.88g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.68g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.92g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 7.48g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.26g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.66g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2461mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1591.86mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 217.92mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 3.22mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 12.83mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.83mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 37.44mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.36mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.63mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 10.7mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.22mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 17.11mg | |
| ||
鶏肉となすの南蛮煮:186g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1038.29mg | |
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| ロイシン | 1777.47mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1984.62mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 857.42mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1669.72mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1079.36mg | |
| ||
| トリプトファン | 275.09mg | |
| ||
| バリン | 1122.29mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1201.63mg | |
| ||
| アルギニン | 1440.79mg | |
| ||
| アラニン | 1332.52mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2163.37mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3397.92mg | |
| ||
| グリシン | 1109.16mg | |
| ||
| プロリン | 897.56mg | |
| ||
| セリン | 990.39mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 22338.9mg | |
| ||
| アンモニア | 336.21mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鶏肉となすの南蛮煮」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 3人前の鶏肉となすの南蛮煮 重量 388g カロリー 396kcal -
概要 2人前の鶏肉となすの南蛮煮 重量 259g カロリー 265kcal -
概要 1人前の鶏肉となすの南蛮煮（小皿） 重量 123g カロリー 126kcal
鶏肉となすの南蛮煮のカロリー・栄養FAQ
- 鶏肉となすの南蛮煮(1人前)のカロリーは？
- 鶏肉となすの南蛮煮(1人前「186g」)のカロリーは190kcalです。
- 鶏肉となすの南蛮煮100gあたりのカロリーは？
- 鶏肉となすの南蛮煮「100g」のカロリーは102kcalです。
- 鶏肉となすの南蛮煮(1人前あたり)の糖質量は？
- 鶏肉となすの南蛮煮(1人前「186g」)の糖質の量は4.48gです。
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鶏肉となすの南蛮煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏肉となすの南蛮煮:1人前 186gのカロリー「190kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング71分
- ジョギング43分
- 自転車27分
- なわとび22分
- ストレッチ86分
- 階段上り24分
- 掃除機61分
- お風呂掃除57分
- 水中ウォーキング54分
- 水泳27分
- エアロビクス33分
- 山を登る34分
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