鶏肉となすの炒め物:1人前 173gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 178kcal | |
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タンパク質 | 20.24g | |
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脂質 | 7.35g | |
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炭水化物 | 9.05g | |
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【PFCバランス】

鶏肉となすの炒め物のカロリー | 103kcal 100g |
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178kcal 173g (1人前) | |
おすすめ度 | 3 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ナイアシン, セレン |
鶏肉とナスの炒め物は、鶏むね肉とナスを炒めて甘辛い味付けで仕上げた、ご飯によく合うメインのおかずです。たれが鶏肉に絡んでナスに染み込んだ濃厚な風味が美味しく、子供から大人まで幅広い世代に好まれる味わいです。
鶏むね肉とナスを一口大に切って鶏むね肉に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで炒めたら、醤油・砂糖・みりん・おろしにんにくを合わせた調味料で味付けします。
具材を炒めると、鶏むね肉から肉汁が、ナスから水分が出るので、キッチンペーパーでふき取ってから調味料を加えると、味がぼやけにくくなります。炒める前に鶏肉に小麦粉をまぶすことで、調味料が良く絡む上に、照りが出て美味しく仕上がります。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 178kcal | |
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タンパク質 | 20.24g | |
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脂質 | 7.35g | |
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炭水化物 | 9.05g | |
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鶏肉となすの炒め物のカロリーは173g(1人前)で178kcalのカロリー。鶏肉となすの炒め物は100g換算で103kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は77.67g。たんぱく質が多く20.24g、炭水化物が9.05gでそのうち糖質が7.54g、脂質が7.35gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が多い。
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鶏肉となすの炒め物:173g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 21.38μg | |
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ビタミンD | 0.09μg | |
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ビタミンE | 0.73mg | |
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ビタミンK | 30.57μg | |
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ビタミンB1 | 0.1mg | |
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ビタミンB2 | 0.14mg | |
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ナイアシン | 10.21mg | |
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ビタミンB6 | 0.55mg | |
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ビタミンB12 | 0.19μg | |
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葉酸 | 33.86μg | |
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パントテン酸 | 1.8mg | |
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ビオチン | 4.74μg | |
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ビタミンC | 5.35mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 340.6mg | |
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カリウム | 475.51mg | |
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カルシウム | 17.65mg | |
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マグネシウム | 39.15mg | |
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リン | 208.19mg | |
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鉄 | 0.59mg | |
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亜鉛 | 0.73mg | |
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銅 | 0.07mg | |
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マンガン | 0.17mg | |
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ヨウ素 | 0.09μg | |
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セレン | 15.76μg | |
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クロム | 1.07μg | |
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モリブデン | 11.05μg | |
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(一食あたりの目安)
コレステロール | 65.69mg | |
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食物繊維 総量 | 1.51g | |
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食塩相当量 | 0.87g | |
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鶏肉となすの炒め物:173g(1人前)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 1.59g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 3.2g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 1.75g | |
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脂肪酸 総量 | 6.54g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.24g | |
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n-6系 多価不飽和 | 1.51g | |
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18:1 オレイン酸 | 2047.01mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 1447.79mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 204.87mg | |
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18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.66mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 10.67mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 10.67mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 31.16mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.45mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 8.01mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 8.89mg | |
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22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.66mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 14.24mg | |
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鶏肉となすの炒め物:173g(1人前)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 874.29mg | |
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ロイシン | 1496.54mg | |
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リシン(リジン) | 1664.85mg | |
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含硫アミノ酸 | 722.02mg | |
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芳香族アミノ酸 | 1410.87mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 908.39mg | |
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トリプトファン | 232.46mg | |
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バリン | 947.64mg | |
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ヒスチジン | 1006.69mg | |
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アルギニン | 1220.43mg | |
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アラニン | 1119.1mg | |
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アスパラギン酸 | 1832.52mg | |
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グルタミン酸 | 2891.71mg | |
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グリシン | 933.49mg | |
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プロリン | 763.67mg | |
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セリン | 837.54mg | |
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アミノ酸合計 | 18864.99mg | |
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アンモニア | 290.21mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 3人前の鶏肉とナスの炒め物 |
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重量 | 348g |
カロリー | 358kcal |
概要 | 2人前の鶏肉とナスの炒め物 |
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重量 | 228g |
カロリー | 235kcal |
概要 | 1人前の鶏肉とナスの炒め物 |
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重量 | 171g |
カロリー | 176kcal |
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鶏肉となすの炒め物:1人前 173gのカロリー「178kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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