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ナスと牛肉の炒め物 (茄子と牛肉炒め/ナスと牛バラの炒め物)

ナスと牛肉の炒め物のカロリー概要

ナスと牛肉の炒め物のカロリー 204kcal 100g
545kcal 267g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンB12

ナスと牛肉の炒め物はナスと牛肉を甘いタレで炒めたシンプルな料理です。

ナスはヘタを取り、1㎝幅の輪切りにしたらラップに包んで600wの電子レンジで3分加熱します。牛肉には片栗粉をまぶしておきます。 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛肉に火が通ったら、ナス、酒、砂糖、しょうゆを入れて煮詰めたら完成です。

ナスは先に加熱することで炒め油が少量で済み、時間の短縮にも繋がります。加熱の目安はしんなりするまでです。牛肉に片栗粉をまぶすことでとろみがつきタレがよく絡みます。白いごはんによく合う一品です。

g545kcal

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ナスと牛肉の炒め物の写真

ナスと牛肉の炒め物

Stir-fried eggplant and beef

ナスと牛肉の炒め物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)

ナスと牛肉の炒め物に使われる材料のカロリーと重量

牛肉 牛肉 118.5 g 338 kcal
なす なす 103 g 19 kcal
片栗粉 片栗粉 4.5 g 16 kcal
料理酒 料理酒 8 g 8 kcal
砂糖 砂糖 9 g 35 kcal
醤油 醤油 18 g 14 kcal
ごま油 ごま油 6 g 54 kcal

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ナスと牛肉の炒め物:1人前 267gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー545kcal536~751kcal
タンパク質 19.6g 15~34g
脂質 45.1g 13~20g
炭水化物 19.89g 75~105g

【PFCバランス】

ナスと牛肉の炒め物のカロリーは267g(1人前)で545kcalのカロリー。ナスと牛肉の炒め物は100g換算で204kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.22g。脂質が多く45.1g、炭水化物が19.89gでそのうち糖質が17.62g、たんぱく質が19.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が多い。

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ナスと牛肉の炒め物:267g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA36.69μg221μgRE
ビタミンD0.48μg1.8μg
ビタミンE1.63mg2.2mg
ビタミンK26.01μg17μg
ビタミンB10.11mg0.32mg
ビタミンB20.21mg0.36mg
ナイアシン5.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.4mg0.35mg
ビタミンB121.55μg0.8μg
葉酸44.83μg80μg
パントテン酸1.01mg1.5mg
ビオチン4.54μg17μg
ビタミンC5.31mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1157.39mg ~1000mg
カリウム 571.54mg 833mg
カルシウム 29.26mg 221mg
マグネシウム 46.22mg 91.8mg
リン 215.92mg 381mg
2.43mg 3.49mg
亜鉛 3.92mg 3mg
0.11mg 0.24mg
マンガン 0.35mg 1.17mg
ヨウ素 0.19μg 43.8μg
セレン 2.03μg 8.3μg
クロム 1.04μg 10μg
モリブデン 19.09μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.27g 5.7g~
食塩相当量2.91g ~2.5g

ナスと牛肉の炒め物:267g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和16.39g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和21.28g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.1g 3g~8.3g
脂肪酸 総量40.77g
n-3系 多価不飽和0.27g
n-6系 多価不飽和2.86g
18:2 n-6 リノール酸2831.48mg
18:3 n-3 α-リノレン酸197.39mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸14.23mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸17.78mg
20:4 n-6 アラキドン酸15.41mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸37.91mg

ナスと牛肉の炒め物:267g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン103.86mg
ロイシン156.2mg
リシン(リジン)133.77mg
含硫アミノ酸51.77mg
芳香族アミノ酸145.11mg
トレオニン(スレオニン)96.28mg
トリプトファン14.6mg
バリン121.91mg
ヒスチジン55.67mg
アルギニン104.74mg
アラニン115.93mg
アスパラギン酸285.88mg
グルタミン酸447.06mg
グリシン91.5mg
プロリン129.2mg
セリン115.8mg
アミノ酸合計2168.71mg
アンモニア81.06mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ナスと牛肉の炒め物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 2人前のナスと牛肉の炒め物 454g
    概要 2人前のナスと牛肉の炒め物
    重量 454g
    カロリー 927kcal
  • 1人前のナスと牛肉の炒め物 262g
    概要 1人前のナスと牛肉の炒め物
    重量 262g
    カロリー 535kcal
  • 小皿に乗せたナスと牛肉の炒め物 124g
    概要 小皿に乗せたナスと牛肉の炒め物
    重量 124g
    カロリー 253kcal

ナスと牛肉の炒め物のカロリー・栄養FAQ

ナスと牛肉の炒め物(1人前)のカロリーは?
ナスと牛肉の炒め物(1人前「267g」)のカロリーは545kcalです。
ナスと牛肉の炒め物100gあたりのカロリーは?
ナスと牛肉の炒め物「100g」のカロリーは204kcalです。
ナスと牛肉の炒め物(1人前あたり)の糖質量は?
ナスと牛肉の炒め物(1人前「267g」)の糖質の量は17.62gです。

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g545kcal

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ナスと牛肉の炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ナスと牛肉の炒め物:1人前 267gのカロリー「545kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング204分
  • ジョギング123分
  • 自転車77分
  • なわとび62分
  • ストレッチ245分
  • 階段上り68分
  • 掃除機175分
  • お風呂掃除161分
  • 水中ウォーキング153分
  • 水泳77分
  • エアロビクス94分
  • 山を登る97分

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