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牛肉ときのこのしぐれ煮 (牛肉と舞茸のしぐれ煮)

牛肉ときのこのしぐれ煮のカロリー概要

牛肉ときのこのしぐれ煮のカロリー 182kcal 100g
426kcal 234g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナイアシン, ビタミンB12

牛肉ときのこのしぐれ煮は、最初に牛肉は一口大にカットしておき、舞茸は食べやすい大きさに手でほぐしましましょう。大葉は千切りで細目に切ります。

次に醤油・砂糖・水・顆粒和風だしを鍋に入れて加熱し、合わせ調味料を作ります。
この時、加熱し過ぎると水分が飛んで調味料が濃くなるので注意してください。

ひと煮立ちしたら牛肉と舞茸を入れて、鍋に蓋をします。この時の火加減は弱火でじっくりと牛肉と舞茸に味を染み込ませましょう。蓋を開けて、牛肉と舞茸全体に味が馴染んだところで火を止め、お皿に盛り合わせます。仕上げに、千切りにした大葉を散らして出来上がりです。

g426kcal

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牛肉ときのこのしぐれ煮の写真

牛肉ときのこのしぐれ煮

Stewed beef and mushrooms

牛肉ときのこのしぐれ煮の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分68 (%)

牛肉ときのこのしぐれ煮に使われる材料のカロリーと重量

牛肉 牛肉 100 g 338 kcal
舞茸 舞茸 50 g 11 kcal
シソ シソ 1 g 0 kcal
醤油 醤油 15 g 11 kcal
砂糖 砂糖 15 g 59 kcal
風味調味料 風味調味料 3 g 7 kcal
水 50 g 0 kcal

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牛肉ときのこのしぐれ煮:1人前 234gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー426kcal536~751kcal
タンパク質 17.34g 15~34g
脂質 33.16g 13~20g
炭水化物 19.49g 75~105g

【PFCバランス】

牛肉ときのこのしぐれ煮のカロリーは234g(1人前)で426kcalのカロリー。牛肉ときのこのしぐれ煮は100g換算で182kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.96g。脂質が多く33.16g、炭水化物が19.49gでそのうち糖質が17.66g、たんぱく質が17.34gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB12の成分が多い。

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牛肉ときのこのしぐれ煮:234g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA32.81μg221μgRE
ビタミンD2.88μg1.8μg
ビタミンE1.15mg2.2mg
ビタミンK19.89μg17μg
ビタミンB10.12mg0.32mg
ビタミンB20.26mg0.36mg
ナイアシン6.79mg3.48mgNE
ビタミンB60.35mg0.35mg
ビタミンB121.36μg0.8μg
葉酸37.98μg80μg
パントテン酸0.87mg1.5mg
ビオチン13.97μg17μg
ビタミンC1.26mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1387.15mg ~1000mg
カリウム 414.2mg 833mg
カルシウム 12.05mg 221mg
マグネシウム 30.05mg 91.8mg
リン 189.49mg 381mg
1.92mg 3.49mg
亜鉛 3.51mg 3.0mg
0.16mg 0.24mg
マンガン 0.19mg 1.17mg
ヨウ素 0.35μg 43.8μg
セレン 4.89μg 8.3μg
クロム 1.22μg 10μg
モリブデン 8.03μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール67.7mg ~67mg
食物繊維 総量1.83g 5.7g~
食塩相当量3.51g ~2.5g

牛肉ときのこのしぐれ煮:234g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和13.08g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和16.1g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.61g 3g~8.3g
脂肪酸 総量29.79g
n-3系 多価不飽和0.21g
n-6系 多価不飽和0.42g
18:1 オレイン酸34.52mg
18:2 n-6 リノール酸380.11mg
18:3 n-3 α-リノレン酸150.63mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.07mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸15mg
20:4 n-6 アラキドン酸13.13mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.28mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.02mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸32.06mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.14mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1.68mg

牛肉ときのこのしぐれ煮:234g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン96.69mg
ロイシン136.21mg
リシン(リジン)124.21mg
含硫アミノ酸49.4mg
芳香族アミノ酸141.9mg
トレオニン(スレオニン)102.4mg
トリプトファン18.98mg
バリン118.19mg
ヒスチジン61.52mg
アルギニン82.67mg
アラニン128.49mg
アスパラギン酸205.9mg
グルタミン酸1104.29mg
グリシン109.7mg
プロリン120.79mg
セリン117.21mg
アミノ酸合計2732mg
アンモニア59.74mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「牛肉ときのこのしぐれ煮」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 1人前の牛肉ときのこのしぐれ煮 202g
    概要 1人前の牛肉ときのこのしぐれ煮
    重量 202g
    カロリー 368kcal
  • 中皿1皿分の牛肉ときのこのしぐれ煮 175g
    概要 中皿1皿分の牛肉ときのこのしぐれ煮
    重量 175g
    カロリー 319kcal
  • 小皿1皿分の牛肉ときのこのしぐれ煮 101g
    概要 小皿1皿分の牛肉ときのこのしぐれ煮
    重量 101g
    カロリー 184kcal

牛肉ときのこのしぐれ煮のカロリー・栄養FAQ

牛肉ときのこのしぐれ煮(1人前)のカロリーは?
牛肉ときのこのしぐれ煮(1人前「234g」)のカロリーは426kcalです。
牛肉ときのこのしぐれ煮100gあたりのカロリーは?
牛肉ときのこのしぐれ煮「100g」のカロリーは182kcalです。
牛肉ときのこのしぐれ煮(1人前あたり)の糖質量は?
牛肉ときのこのしぐれ煮(1人前「234g」)の糖質の量は17.66gです。

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g426kcal

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牛肉ときのこのしぐれ煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牛肉ときのこのしぐれ煮:1人前 234gのカロリー「426kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング160分
  • ジョギング96分
  • 自転車60分
  • なわとび48分
  • ストレッチ191分
  • 階段上り54分
  • 掃除機137分
  • お風呂掃除126分
  • 水中ウォーキング120分
  • 水泳60分
  • エアロビクス74分
  • 山を登る76分

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