牛しゃぶサラダ:1人前 171gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 371kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.4g | 15～34g |
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| 脂質 | 32.99g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 5.27g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛しゃぶサラダ (牛肉のしゃぶしゃぶポン酢サラダ/牛肉の冷しゃぶサラダ)
牛しゃぶサラダのカロリー概要
| 牛しゃぶサラダのカロリー | 217kcal 100g |
|---|---|
| 371kcal 171g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンK |
牛しゃぶサラダは、茹でた牛肉と好みの野菜を合わせたサラダ。
ポン酢やごまドレッシングなど、ドレッシングを変えたり、レタス、大根、トマト、玉ねぎ、きゅうりなど、加える野菜を変えることでアレンジができる。
最初に牛肉を一口大にカットしておき、大根は皮をむきすって大根おろしにする。大葉は千切りして、ベビーリーフは水にさらす。
鍋に水を入れて沸騰させ、切った牛肉を入れる。牛肉に火が通り白っぽくなったら上げる。あまり長い時間牛肉を入れておくと肉が固くなったり、縮んでしまうので注意。
上げた牛肉は冷水にさらして締め、牛肉をしっかり冷やしたら上げて水を切る。
盛り付けは、水気を切ったベビーリーフをお皿に盛り合わせ、牛肉をのせていき、その上に大根おろしをかける。最後に大葉を散らして完成。
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牛しゃぶサラダのカロリーは171g(1人前)で371kcalのカロリー。牛しゃぶサラダは100g換算で217kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.87g。脂質が多く32.99g、たんぱく質が16.4g、炭水化物が5.27gでそのうち糖質が4.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンKの成分が多い。
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牛しゃぶサラダ:171g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 53.56μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.46μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.32mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 38.3μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.15mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 4.63mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.34mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.47μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 31.89μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.65mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.93μg | 17μg |
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| ビタミンC | 10.86mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 659.39mg | ～1000mg |
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| カリウム | 474.83mg | 833mg |
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| カルシウム | 28.68mg | 221mg |
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| マグネシウム | 34.61mg | 91.8mg |
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| リン | 168.54mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.93mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 3.23mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.19mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2102.24μg | 43.8μg |
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| セレン | 4.63μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.72μg | 10μg |
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| モリブデン | 6.41μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 68.79mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.06g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.62g | ～2.5g |
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牛しゃぶサラダ:171g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 13.06g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 16.06g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.56g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 29.69g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.22g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.34g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3.01mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 314.55mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 159.7mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.21mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.51mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.07mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.09mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 15.12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 14.6mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.57mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 32.22mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.32mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.59mg | |
| ||
牛しゃぶサラダ:171g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 92.41mg | |
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| ロイシン | 138.89mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 130.59mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 57.51mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 126.08mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 87.55mg | |
| ||
| トリプトファン | 15.58mg | |
| ||
| バリン | 103.47mg | |
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| ヒスチジン | 81.87mg | |
| ||
| アルギニン | 87.33mg | |
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| アラニン | 108.69mg | |
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| アスパラギン酸 | 206.79mg | |
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| グルタミン酸 | 345.08mg | |
| ||
| グリシン | 83.16mg | |
| ||
| プロリン | 97.38mg | |
| ||
| セリン | 91.93mg | |
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| アミノ酸合計 | 1856.92mg | |
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| アンモニア | 46.07mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「牛しゃぶサラダ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 1人前の牛しゃぶサラダ 重量 151g カロリー 328kcal -
概要 中皿の牛しゃぶサラダ 重量 115g カロリー 250kcal -
概要 小皿の牛しゃぶサラダ 重量 83g カロリー 181kcal
牛しゃぶサラダのカロリー・栄養FAQ
- 牛しゃぶサラダ(1人前)のカロリーは？
- 牛しゃぶサラダ(1人前「171g」)のカロリーは371kcalです。
- 牛しゃぶサラダ100gあたりのカロリーは？
- 牛しゃぶサラダ「100g」のカロリーは217kcalです。
- 牛しゃぶサラダ(1人前あたり)の糖質量は？
- 牛しゃぶサラダ(1人前「171g」)の糖質の量は4.21gです。
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牛しゃぶサラダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛しゃぶサラダ:1人前 171gのカロリー「371kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング139分
- ジョギング84分
- 自転車52分
- なわとび42分
- ストレッチ167分
- 階段上り47分
- 掃除機119分
- お風呂掃除110分
- 水中ウォーキング104分
- 水泳52分
- エアロビクス64分
- 山を登る66分
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