カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ポン酢 (ゆずポン酢/ポン酢醤油)

ポン酢のカロリー概要

ポン酢のカロリー 86kcal 100g
16kcal 18g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, モリブデン

ポン酢は、醤油や和風だし、みりん、柑橘類の果汁などを混ぜ合わせた和風調味料で、さっぱりとした味わいが特徴的です。ポン酢は、鍋料理のつけダレとしてもよく使われ、特にゴマだれとともに定番の人気を誇っています。

ポン酢は、低カロリーで、野菜や豆腐のサラダ、低カロリー野菜の白菜のお浸し、クリーミーな白子ポン酢などの定番レシピをはじめ、柔らかい鶏ハムや豚のさっぱり炒めなど、幅広い料理に活用できる万能調味料です。市販品には、ゼリー状に固めたジュレタイプのポン酢もあり、さらに手軽に使えます。ポン酢は、野菜や肉料理にさっぱりとした味を加えたいときに、手軽に活用できる調味料です。

g16kcal

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ポン酢の写真

ポン酢

Ponzu

ポン酢の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)

ポン酢に使われる材料のカロリーと重量

柚子 柚子 6 g 2 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
みりん みりん 1.6 g 4 kcal
日本酒 日本酒 1.6 g 2 kcal
昆布 昆布 0.6 g 2 kcal
かつお節 かつお節 0.6 g 2 kcal
酢 1.6 g 1 kcal

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ポン酢:大さじ1 18gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー16kcal536~751kcal
タンパク質 1.02g 15~34g
脂質 0.03g 13~20g
炭水化物 2.06g 75~105g

【PFCバランス】

ポン酢のカロリーは18g(大さじ1)で16kcalのカロリー。ポン酢は100g換算で86kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は93.02g。炭水化物が多く2.06gでそのうち糖質が1.82g、たんぱく質が1.02g、脂質が0.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。

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ポン酢:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.45μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.02mg2.2mg
ビタミンK1.44μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
ビタミンB120.1μg0.8μg
葉酸2.93μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.91μg17μg
ビタミンC2.52mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 361.02mg ~1000mg
カリウム 73.1mg 833mg
カルシウム 5.8mg 221mg
マグネシウム 9.24mg 91.8mg
リン 17.18mg 381mg
0.16mg 3.49mg
亜鉛 0.08mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.07mg 1.17mg
ヨウ素 1260.35μg 43.8μg
セレン 2.59μg 8.3μg
クロム 0.23μg 10μg
モリブデン 3.01μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.24g 5.7g~
食塩相当量0.92g ~2.5g

ポン酢:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.02g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸1.8mg
18:2 n-6 リノール酸0.66mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.18mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.12mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.31mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.04mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.05mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.07mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.96mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.94mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.13mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3.36mg

ポン酢:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン46.92mg
ロイシン73.37mg
リシン(リジン)68.64mg
含硫アミノ酸30.17mg
芳香族アミノ酸64.49mg
トレオニン(スレオニン)45.03mg
トリプトファン7.6mg
バリン52.79mg
ヒスチジン45.76mg
アルギニン43.88mg
アラニン57.3mg
アスパラギン酸106.5mg
グルタミン酸171.46mg
グリシン42.57mg
プロリン52.25mg
セリン48.92mg
アミノ酸合計956.96mg
アンモニア21.79mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ポン酢」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • ポン酢 1
    概要 2.5ccの計量スプーン1杯のポン酢
    重量 3g
    カロリー 3kcal
  • ポン酢 2
    概要 5ccの計量スプーン1杯のポン酢
    重量 5g
    カロリー 5kcal
  • ポン酢 3
    概要 15ccの計量スプーン1杯のポン酢
    重量 15g
    カロリー 13kcal
  • ポン酢 4
    概要 ボウル1杯のポン酢
    重量 100g
    カロリー 86kcal

ポン酢のカロリー・栄養FAQ

ポン酢(大さじ1)のカロリーは?
ポン酢(大さじ1「18g」)のカロリーは16kcalです。
ポン酢100gあたりのカロリーは?
ポン酢「100g」のカロリーは86kcalです。
ポン酢(大さじ1あたり)の糖質量は?
ポン酢(大さじ1「18g」)の糖質の量は1.82gです。

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ポン酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ポン酢:大さじ1 18gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り2分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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