カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ポン酢 (ゆずポン酢/ポン酢醤油)

調味料・香辛料・油

ポン酢のカロリー概要

ポン酢のカロリー 78kcal 100g
14kcal 18g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, モリブデン
ポン酢のカロリーは、14kcal(大さじ1杯/18g)。
柑橘系のさっぱりとした味と香りが特徴のポン酢は、鍋料理のつけダレの中では、ゴマだれ等と共に定番人気。
市販品にはゼリー状に固めたジュレタイプのポン酢もある。
ポン酢は、醤油・和風だし・みりん・ユズなどの柑橘類の果汁を混ぜ合わせるだけで簡単に作れる。
野菜や豆腐のサラダ、低カロリー野菜の白菜のお浸しやクリーミーな白子ポン酢など定番レシピの他、柔らかい鶏ハムや豚のさっぱり炒めといった肉の炒め物や煮物など、幅広い料理に活用できるポン酢は人気の万能調味料。

g14kcal

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ポン酢の写真

ポン酢

Ponzu

ポン酢の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)

ポン酢に使われる材料のカロリーと重量

柚子 柚子 6 g 2 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
みりん みりん 1.6 g 4 kcal
日本酒 日本酒 1.6 g 2 kcal
昆布 昆布 0.6 g 1 kcal
かつお節 かつお節 0.6 g 3 kcal
酢 1.6 g 1 kcal

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ポン酢:大さじ1 18gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー14kcal536~751kcal
タンパク質 1.01g 15~34g
脂質 0.04g 13~20g
炭水化物 2.19g 75~105g

【PFCバランス】

ポン酢のカロリーは18g(大さじ1)で14kcalのカロリー。ポン酢は100g換算で78kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は102.56g。炭水化物が多く2.19gでそのうち糖質が1.95g、たんぱく質が1.01g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。

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ポン酢:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.45μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.02mg2.2mg
ビタミンK1.44μg17μg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.1μg0.8μg
葉酸2.94μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.92μg17μg
ビタミンC2.52mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 361.02mg ~1000mg
カリウム 73.09mg 833mg
カルシウム 5.8mg 221mg
マグネシウム 9.25mg 91.8mg
リン 17.17mg 381mg
0.16mg 3.49mg
亜鉛 0.09mg 3mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 1260.35μg 43.8μg
セレン 2.59μg 8.3μg
クロム 0.24μg 10μg
モリブデン 3.02μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.24g 5.7g~
食塩相当量0.92g ~2.5g

ポン酢:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 総量0.01g
18:1 オレイン酸1.26mg
18:2 n-6 リノール酸0.13mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.04mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.07mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.03mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.02mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.04mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.24mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.59mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.13mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3.36mg

ポン酢:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン43.2mg
ロイシン68.4mg
リシン(リジン)64.8mg
含硫アミノ酸26.4mg
芳香族アミノ酸58.8mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン6.72mg
バリン48mg
ヒスチジン43.8mg
アルギニン39.6mg
アラニン51mg
アスパラギン酸90mg
グルタミン酸154.8mg
グリシン39mg
プロリン45.6mg
セリン39mg
アミノ酸合計858mg
アンモニア19.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ポン酢のカロリー・栄養FAQ

ポン酢(大さじ1)のカロリーは?
ポン酢(大さじ1「18g」)のカロリーは14kcalです。
ポン酢100gあたりのカロリーは?
ポン酢「100g」のカロリーは78kcalです。
ポン酢(大さじ1あたり)の糖質量は?
ポン酢(大さじ1「18g」)の糖質の量は1.95gです。

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ポン酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ポン酢:大さじ1 18gのカロリー「14kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ7分
  • 階段上り2分
  • 掃除機5分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング4分
  • 水泳2分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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