牛肉の蒸ししゃぶ:1人前 210gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 168kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 21.21g | 15～34g |
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| 脂質 | 8.86g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.54g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛肉の蒸ししゃぶ (牛肉のせいろ蒸し)
牛肉の蒸ししゃぶのカロリー概要
| 牛肉の蒸ししゃぶのカロリー | 80kcal 100g |
|---|---|
| 168kcal 210g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, ビタミンB12 |
牛肉の蒸ししゃぶは、カットした食材を、まとめて蒸す・電子レンジで温めることで作れる料理。
レタスは食べやすいサイズに手でちぎ。しめじと舞茸は子房にわけ、赤・黄パプリカはタネとヘタを落とし、食べやすいサイズに切る。せいろの底に、レタスを敷きもやし、しめじ、舞茸、パプリカ、牛肉を入れて、沸騰した鍋の上に載せ、10分～12分蒸したら完成。
ドレッシングは、ポン酢やゴマダレなど、お好みで選べる。
せいろで蒸すことで素材にゆっくりと火が通り、旨みをじわじわと引き出し、お肉もパサつかず、しっとりと柔らかな食べ応え。電子レンジで調理する場合は、食材を耐熱皿に入れて、ラップをふんわりかけて7分程度温めると完成。
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牛肉の蒸ししゃぶのカロリーは210g(1人前)で168kcalのカロリー。牛肉の蒸ししゃぶは100g換算で80kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は100g。たんぱく質が多く21.21g、脂質が8.86g、炭水化物が4.54gでそのうち糖質が2.59gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB12の成分が多い。
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牛肉の蒸ししゃぶ:210g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 21.5μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.3μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.28mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 14.09μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.15mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.32mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 7.35mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.59mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.49μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 64.7μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.37mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 5.5μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 35.91mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 42.4mg | ～1000mg |
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| カリウム | 534.81mg | 833mg |
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| カルシウム | 12.39mg | 221mg |
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| マグネシウム | 30.6mg | 91.8mg |
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| リン | 212.31mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.75mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 4.22mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.21mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.15mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.69μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.4μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.21μg | 10μg |
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| モリブデン | 9.01μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 61.01mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.95g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.11g | ～2.5g |
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牛肉の蒸ししゃぶ:210g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.23g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.7g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.32g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 7.29g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.25g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 13.8mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 217.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 45.3mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.01mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 3.99mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 22.01mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.1mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1.01mg | |
| ||
牛肉の蒸ししゃぶ:210g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 897.5mg | |
| ||
| ロイシン | 1647.7mg | |
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| リシン(リジン) | 1750.9mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 729.71mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1572.5mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 913.21mg | |
| ||
| トリプトファン | 253.22mg | |
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| バリン | 1021.21mg | |
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| ヒスチジン | 796.3mg | |
| ||
| アルギニン | 1359.79mg | |
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| アラニン | 1241mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1990.3mg | |
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| グルタミン酸 | 3023.2mg | |
| ||
| グリシン | 1134mg | |
| ||
| プロリン | 893.51mg | |
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| セリン | 796.7mg | |
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| アミノ酸合計 | 19885.01mg | |
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| アンモニア | 34.21mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「牛肉の蒸ししゃぶ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 小皿1杯分の牛肉の蒸ししゃぶ 重量 89g カロリー 72kcal -
概要 中皿1杯分の牛肉の蒸ししゃぶ 重量 139g カロリー 112kcal -
概要 1人前の牛肉の蒸ししゃぶ 重量 190g カロリー 152kcal
牛肉の蒸ししゃぶのカロリー・栄養FAQ
- 牛肉の蒸ししゃぶ(1人前)のカロリーは？
- 牛肉の蒸ししゃぶ(1人前「210g」)のカロリーは168kcalです。
- 牛肉の蒸ししゃぶ100gあたりのカロリーは？
- 牛肉の蒸ししゃぶ「100g」のカロリーは80kcalです。
- 牛肉の蒸ししゃぶ(1人前あたり)の糖質量は？
- 牛肉の蒸ししゃぶ(1人前「210g」)の糖質の量は2.59gです。
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牛肉の蒸ししゃぶのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛肉の蒸ししゃぶ:1人前 210gのカロリー「168kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング63分
- ジョギング38分
- 自転車24分
- なわとび19分
- ストレッチ76分
- 階段上り21分
- 掃除機54分
- お風呂掃除50分
- 水中ウォーキング48分
- 水泳24分
- エアロビクス29分
- 山を登る30分
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