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紫キャベツのラペ (紫キャベツのサラダ)

紫キャベツのラペのカロリー概要

紫キャベツのラペのカロリー 91kcal 100g
71kcal 77.8g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンC, ビタミンK

紫キャベツのラペは、細く切った紫キャベツにオリーブオイルやはちみつ、レモン果汁などを和えたサラダです。ラペとは、フランス語で「千切り」「細切り」を意味します。はちみつとレモン果汁によるやわらかい甘酸っぱさと、紫キャベツのシャキシャキ食感が絶妙にマッチした一品です。

作り方は、紫キャベツを細切りにして塩もみします。別のボウルにオリーブオイル、はちみつ、レモン果汁、塩、コショウを入れて混ぜ合わせて調味液を作っておきます。水気を絞った紫キャベツを調味液に和えて、10分程なじませたら完成です。

食事の付け合わせはもちろん、サンドイッチやハンバーガー、ホットドッグの具材としても美味しく食べることができます。調味液がしっかりと絡んだしんなりとした食感を楽しみたい場合は紫キャベツを極細切りに、シャキシャキとした食感と食べ応えのある味わいを楽しみたい場合には太めに切るのがおすすめです。

g71kcal

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紫キャベツのラペの写真

紫キャベツのラペ

Purple cabbage rapé

紫キャベツのラペの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)

紫キャベツのラペに使われる材料のカロリーと重量

紫キャベツ 紫キャベツ 65 g 20 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 4 g 36 kcal
はちみつ はちみつ 4 g 13 kcal
レモン レモン 4 g 1 kcal
塩 0.4 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.4 g 1 kcal

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紫キャベツのラペ:1人前 77.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー71kcal
タンパク質 1.37g
脂質 4.1g
炭水化物 8.25g

【PFCバランス】

紫キャベツのラペのカロリーは77.8g(1人前)で71kcalのカロリー。紫キャベツのラペは100g換算で91kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は87.91g。炭水化物が多く8.25gでそのうち糖質が6.43g、脂質が4.1g、たんぱく質が1.37gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンKの成分が多い。

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紫キャベツのラペ:77.8g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.62μg
ビタミンE0.37mg
ビタミンK20.53μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン0.21mg
ビタミンB60.12mg
葉酸38.74μg
パントテン酸0.24mg
ビオチン0.09μg
ビタミンC46.2mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 158.9mg
カリウム 211.22mg
カルシウム 27.85mg
マグネシウム 9.4mg
リン 29.11mg
0.4mg
亜鉛 0.2mg
0.03mg
マンガン 0.14mg
ヨウ素 0.01μg
セレン 0.01μg
クロム 0.09μg
モリブデン 0.11μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.82g
食塩相当量0.4g

紫キャベツのラペ:77.8g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.55g
脂肪酸 一価不飽和2.97g
脂肪酸 多価不飽和0.31g
脂肪酸 総量3.81g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.29g
18:2 n-6 リノール酸273.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸30.15mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.16mg

紫キャベツのラペ:77.8g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン33.13mg
ロイシン46.73mg
リシン(リジン)46.33mg
含硫アミノ酸24.81mg
芳香族アミノ酸57.49mg
トレオニン(スレオニン)37.37mg
トリプトファン11.53mg
バリン46.11mg
ヒスチジン22.84mg
アルギニン79.48mg
アラニン47.01mg
アスパラギン酸133.22mg
グルタミン酸306.8mg
グリシン33.35mg
プロリン57.2mg
セリン57.57mg
アミノ酸合計1031.4mg
アンモニア0.92mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「紫キャベツのラペ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

3人前の紫キャベツのラぺ 228g
概要 3人前の紫キャベツのラぺ
重量 228g
カロリー 207kcal
2人前の紫キャベツのラぺ 153g
概要 2人前の紫キャベツのラぺ
重量 153g
カロリー 139kcal
1人前の紫キャベツのラぺ 76g
概要 1人前の紫キャベツのラぺ
重量 76g
カロリー 69kcal

紫キャベツのラペのカロリー・栄養FAQ

紫キャベツのラペのカロリーは?
紫キャベツのラペ1人前「77.8g」のカロリーは71kcalです。紫キャベツのラペ100gあたりのカロリーは91kcalです。
紫キャベツのラペの糖質の量は?
紫キャベツのラペ1人前「77.8g」の糖質の量は6.43gです。紫キャベツのラペ100gあたりの糖質の量は8.26gです。
紫キャベツのラペのビタミンCの含有量はどのくらい?
紫キャベツのラペ1人前「77.8g」にはビタミンCが46.2mg含まれています。紫キャベツのラペ100gあたりのビタミンCは59.38mgです。
紫キャベツのラペのビタミンKの含有量はどのくらい?
紫キャベツのラペ1人前「77.8g」にはビタミンKが20.53μg含まれています。紫キャベツのラペ100gあたりのビタミンKは26.39μgです。

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g71kcal

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紫キャベツのラペのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

紫キャベツのラペ:1人前 77.8gのカロリー「71kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング27分
  • ジョギング16分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ32分
  • 階段上り9分
  • 掃除機23分
  • お風呂掃除21分
  • 水中ウォーキング20分
  • 水泳10分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る13分

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