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しめじと油揚げの炒め物 (しめじと油揚げの炒め煮)

しめじと油揚げの炒め物のカロリー概要

しめじと油揚げの炒め物のカロリー 125kcal 100g
214kcal 171g (中皿1皿・1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ナイアシン

しめじと油揚げの炒め物は、醤油と砂糖を用いて油揚げとしめじに甘辛い味を染み込ませる、簡単に作れる副菜におすすめの和食。

しめじは石づきを切り落とし、油揚げはお湯を回しかけて油抜きしておく。フライパンでごま油を熱したら、しめじをほぐしながら入れて火を通し、しなやかになったら油揚げも加え、醤油・みりん・料理酒・砂糖を入れて煮立たせて、油揚げに味を染み込ませたら出来上がり。

しめじと油揚げの炒め物は、ネギをのせると見栄えが良くなり味に深みが増し、冷めてもおいしい一品なので、お弁当のおかずにもピッタリ。

g214kcal

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しめじと油揚げの炒め物の写真

しめじと油揚げの炒め物

Shimeji and Aburaage Stir-Fry

しめじと油揚げの炒め物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分74 (%)

しめじと油揚げの炒め物に使われる材料のカロリーと重量

しめじ しめじ 100 g 26 kcal
油揚げ 油揚げ 15 g 57 kcal
ねぎ ねぎ 6 g 3 kcal
ごま油 ごま油 5 g 45 kcal
醤油 醤油 10 g 8 kcal
みりん みりん 10 g 25 kcal
料理酒 料理酒 15 g 14 kcal
砂糖 砂糖 10 g 40 kcal

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しめじと油揚げの炒め物:中皿1皿・1人前 171gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー214kcal536~751kcal
タンパク質 7.11g 15~34g
脂質 10.67g 13~20g
炭水化物 21.12g 75~105g

【PFCバランス】

しめじと油揚げの炒め物のカロリーは171g(中皿1皿・1人前)で214kcalのカロリー。しめじと油揚げの炒め物は100g換算で125kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64g。炭水化物が多く21.12gでそのうち糖質が17.77g、脂質が10.67g、たんぱく質が7.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナイアシンの成分が多い。

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しめじと油揚げの炒め物:171g(中皿1皿・1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.43μg221μgRE
ビタミンD0.5μg1.8μg
ビタミンE0.22mg2.2mg
ビタミンK10.77μg17μg
ビタミンB10.17mg0.32mg
ビタミンB20.21mg0.36mg
ナイアシン6.29mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
ビタミンB120.1μg0.8μg
葉酸39.31μg80μg
パントテン酸0.87mg1.5mg
ビオチン11.05μg17μg
ビタミンC0.84mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 703.49mg ~1000mg
カリウム 435.71mg 833mg
カルシウム 53.22mg 221mg
マグネシウム 41.28mg 91.8mg
リン 167.48mg 381mg
1.18mg 3.49mg
亜鉛 0.99mg 3.0mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.51mg 1.17mg
ヨウ素 1.25μg 43.8μg
セレン 4.34μg 8.3μg
クロム 1.4μg 10μg
モリブデン 25.77μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.12mg ~67mg
食物繊維 総量3.35g 5.7g~
食塩相当量1.78g ~2.5g

しめじと油揚げの炒め物:171g(中皿1皿・1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.39g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.76g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.24g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.39g
n-3系 多価不飽和0.36g
n-6系 多価不飽和3.88g
18:1 オレイン酸1668.12mg
18:2 n-6 リノール酸3850.83mg
18:3 n-3 α-リノレン酸361.56mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.1mg

しめじと油揚げの炒め物:171g(中皿1皿・1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン302.12mg
ロイシン508.18mg
リシン(リジン)407.73mg
含硫アミノ酸151.35mg
芳香族アミノ酸566.47mg
トレオニン(スレオニン)301.7mg
トリプトファン75.8mg
バリン341.97mg
ヒスチジン173.1mg
アルギニン480.29mg
アラニン366.21mg
アスパラギン酸696.4mg
グルタミン酸1245.65mg
グリシン294.14mg
プロリン349.13mg
セリン383.79mg
アミノ酸合計6679.5mg
アンモニア178.34mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「しめじと油揚げの炒め物」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 大皿1皿・1人前のしめじと油揚げの炒め物
    概要 大皿1皿・1人前のしめじと油揚げの炒め物
    重量 171g
    カロリー 214kcal
  • 中皿1皿分のしめじと油揚げの炒め物
    概要 中皿1皿分のしめじと油揚げの炒め物
    重量 101g
    カロリー 126kcal
  • 小鉢1杯分のしめじと油揚げの炒め物
    概要 小鉢1杯分のしめじと油揚げの炒め物
    重量 61g
    カロリー 76kcal

しめじと油揚げの炒め物のカロリー・栄養FAQ

しめじと油揚げの炒め物(中皿1皿・1人前)のカロリーは?
しめじと油揚げの炒め物(中皿1皿・1人前「171g」)のカロリーは214kcalです。
しめじと油揚げの炒め物100gあたりのカロリーは?
しめじと油揚げの炒め物「100g」のカロリーは125kcalです。
しめじと油揚げの炒め物(中皿1皿・1人前あたり)の糖質量は?
しめじと油揚げの炒め物(中皿1皿・1人前「171g」)の糖質の量は17.77gです。

しめじと油揚げの炒め物を追加してカロリー計算機へ移動する

g214kcal

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しめじと油揚げの炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

しめじと油揚げの炒め物:中皿1皿・1人前 171gのカロリー「214kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング80分
  • ジョギング48分
  • 自転車30分
  • なわとび24分
  • ストレッチ96分
  • 階段上り27分
  • 掃除機69分
  • お風呂掃除64分
  • 水中ウォーキング60分
  • 水泳30分
  • エアロビクス37分
  • 山を登る39分

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