ブロッコリーのソテー:中皿1皿分 104.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 74kcal | |
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| タンパク質 | 5.46g | |
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| 脂質 | 4.64g | |
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| 炭水化物 | 6.73g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ブロッコリーのソテー (ブロッコリーのバターソテー/ブロッコリーのバター醤油炒め)
ブロッコリーのソテーのカロリー概要
| ブロッコリーのソテーのカロリー | 71kcal 100g |
|---|---|
| 74kcal 104.4g (中皿1皿分) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
ブロッコリーのソテーは、下茹でしたブロッコリーをバター醤油でさっと炒めた、香ばしい風味がくせになる一品。
小房に切り分けたブロッコリーを熱湯で1分半ほど茹で、水気を切る。バターを熱したフライパンでブロッコリーを炒め、仕上げに醤油、塩、こしょうをかけて出来上がり。
下茹での工程を省く場合は、炒める際に蓋をして、2分ほど蒸し焼きにすると良い。
アレンジ編として、ウインナーやベーコンと一緒に炒めたり、ブラックペッパーをふって辛みを効かせるのもおすすめ。
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ブロッコリーのソテーのカロリーは104.4g(中皿1皿分)で74kcalのカロリー。ブロッコリーのソテーは100g換算で71kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は112.68g。炭水化物が多く6.73gでそのうち糖質が1.83g、たんぱく質が5.46g、脂質が4.64gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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ブロッコリーのソテー:104.4g(中皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 98.01μg | |
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| ビタミンD | 0.03μg | |
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| ビタミンE | 2.96mg | |
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| ビタミンK | 202.45μg | |
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| ビタミンB1 | 0.16mg | |
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| ビタミンB2 | 0.23mg | |
| ||
| ナイアシン | 1mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.3mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | |
| ||
| 葉酸 | 212.19μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.37mg | |
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| ビオチン | 12.89μg | |
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| ビタミンC | 134.4mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 293.29mg | |
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| カリウム | 456.26mg | |
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| カルシウム | 50.32mg | |
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| マグネシウム | 30.17mg | |
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| リン | 111.45mg | |
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| 鉄 | 1.34mg | |
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| 亜鉛 | 0.81mg | |
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| 銅 | 0.1mg | |
| ||
| マンガン | 0.3mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.14μg | |
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| セレン | 2.26μg | |
| ||
| クロム | 0.16μg | |
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| モリブデン | 12.18μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 10.5mg | |
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| 食物繊維 総量 | 4.9g | |
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| 食塩相当量 | 0.74g | |
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ブロッコリーのソテー:104.4g(中皿1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.6g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.96g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.22g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 3.77g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.09g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.11g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2.88mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 120.24mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 87.54mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.58mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 5.5mg | |
| ||
ブロッコリーのソテー:104.4g(中皿1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 176.7mg | |
| ||
| ロイシン | 280.95mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 284mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 131.1mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 305.27mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 194mg | |
| ||
| トリプトファン | 57.63mg | |
| ||
| バリン | 245.44mg | |
| ||
| ヒスチジン | 131.03mg | |
| ||
| アルギニン | 325.53mg | |
| ||
| アラニン | 273.92mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 497.86mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 929.7mg | |
| ||
| グリシン | 173.88mg | |
| ||
| プロリン | 202.05mg | |
| ||
| セリン | 255.13mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 4483.2mg | |
| ||
| アンモニア | 151.55mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ブロッコリーのソテー」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿分のブロッコリーのソテー |
|---|---|
| 重量 | 93g |
| カロリー | 66kcal |
| 概要 | 小皿1皿分のブロッコリーのソテー |
|---|---|
| 重量 | 48g |
| カロリー | 34kcal |
| 概要 | 小皿（小）1皿分のブロッコリーのソテー |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 7kcal |
ブロッコリーのソテーのカロリー・栄養FAQ
- ブロッコリーのソテーのカロリーは？
- ブロッコリーのソテー中皿1皿分「104.4g」のカロリーは74kcalです。ブロッコリーのソテー100gあたりのカロリーは71kcalです。
- ブロッコリーのソテーの糖質の量は？
- ブロッコリーのソテー中皿1皿分「104.4g」の糖質の量は1.83gです。ブロッコリーのソテー100gあたりの糖質の量は1.76gです。
- ブロッコリーのソテーのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ブロッコリーのソテー中皿1皿分「104.4g」にはビタミンKが202.45μg含まれています。ブロッコリーのソテー100gあたりのビタミンKは193.92μgです。
- ブロッコリーのソテーのビタミンCの含有量はどのくらい？
- ブロッコリーのソテー中皿1皿分「104.4g」にはビタミンCが134.4mg含まれています。ブロッコリーのソテー100gあたりのビタミンCは128.74mgです。
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ブロッコリーのソテーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ブロッコリーのソテー:中皿1皿分 104.4gのカロリー「74kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング28分
- ジョギング17分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ34分
- 階段上り10分
- 掃除機24分
- お風呂掃除22分
- 水中ウォーキング21分
- 水泳11分
- エアロビクス13分
- 山を登る14分
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